[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb5 g% a$ M( `2 {6 D8 h5 _
冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
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4 o# }. N9 H3 G! J5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t  G- y" ]+ F6 x4 C, y* x. _
調味醃料（雞肉）： : `$ h1 h$ {( j+ Q& h, h3 W* T! }
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 + H' h  _: G0 J/ {2 R  [
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$ ?) J! w4 [4 `3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb3 f5 J# c+ l) e! p
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇- p% I3 z* t1 _: n
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做法:     
2 o! P" _( d# U4 N" P$ w" t公仔箱論壇1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {: B: b# g5 q. q

# j; [3 ]. q0 q2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 v1 d. F* d* B
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3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。