[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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材料:     
8 s  w6 A( I: v8 I3 h冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
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調味醃料（雞肉）： $ h9 I/ j7 S  A! x" h
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
  Q* t, n7 K6 J" dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y) t. e3 N" M6 q' l  Y0 V

7 }7 M7 ]. R$ p; r# d# Xtvb now,tvbnow,bttvb芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `! ~1 F: v3 b- |
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
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9 b& L$ B* H; \做法:     公仔箱論壇" H/ C* ?2 X) w
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
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. b) |0 i  e. j5 s2 A3 }0 ]) U; u公仔箱論壇2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。
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1 l9 S+ ~" y3 E1 W: S公仔箱論壇3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。