[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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: n( s4 B8 E# A" z4 z3 ]& c材料:     5.39.217.763 H/ n1 o! s1 k
冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）公仔箱論壇7 ?! _3 ?/ a! q& ?0 j& u" |
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& ^& h! e0 l, f- E) L( i調味醃料（雞肉）： 5.39.217.763 f2 T) \% y6 K, p7 B
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
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2 J3 ^* E+ ~  L) n) m/ c5.39.217.76芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb$ d; f+ w; c' F2 f- e
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙9 B7 {/ i7 n2 @! d# ^

- W% r8 @' u& V& j$ u5.39.217.76
7 @+ b" N  Q6 i做法:     " K* c- c7 U/ ]4 X# p
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。公仔箱論壇8 i) m! ?$ h% Q

1 t& A- |& z3 c9 a  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。, m& ?$ i* E7 s- g& H& @" [% F
5.39.217.76+ n0 x: T/ n1 [; j7 j
3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。