[中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片

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6 d8 H" q4 g9 x( u2 u材料:         / y4 c* [$ d. }1 W7 r0 N% b* ]
鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙
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. L9 G9 ^  ?8 d/ X1 b! W6 h) d9 x調味:        
. H6 f- Y; J$ O+ f5.39.217.76胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量. y1 U- g% Q3 p

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, f% E  d$ e/ x9 m7 ]- H公仔箱論壇做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V* b2 r1 y" D; E5 z, S
1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s* ?( `1 S* F% Y

; }8 k6 x" I* d& `4 J3 N( B6 t3 ^3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。公仔箱論壇8 @! d6 h0 n5 w# z3 e7 E. B2 {! K
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4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。公仔箱論壇% [; [6 a% K* c2 ?

, K9 |' L* L# R' N+ p9 ktvb now,tvbnow,bttvb5.食用時淋上青檸汁即成。