[中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片

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材料:        
) s0 D( \3 B  K6 [0 \$ s+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! b, L" U# t6 G* ?0 {6 |

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8 [. t. p5 D4 ~& ~- }調味:        
+ x3 @0 Z# m: e- J" ]5 b1 S胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量公仔箱論壇; Q" z+ M5 Y5 B8 J8 b$ }* r
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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |/ N8 c' P) d* ?
1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。, S. c3 q' c0 K6 X+ ~7 T1 U
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2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。
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0 {$ ~9 g- i) X5 M$ x, k1 s3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。
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4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。# U4 T; [, f! Q3 D+ r& y' Y
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5.食用時淋上青檸汁即成。