[中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片

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/ j2 E6 l+ ^# [' s# o* C3 [材料:        
, s; Y& }  x& l$ d" ]7 `$ G% N# b鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙
% T% ?1 `( K) J$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& ]' H8 v5 S: {; P8 F
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調味:         5 Q/ S  s6 B& E: d' v/ I8 G% ], E
胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量
9 n) Z+ _% w* k  F) @4 H公仔箱論壇5.39.217.76- y8 B9 o; ]) `+ |

: }. r' I3 v, c公仔箱論壇做法:        
: {5 r4 C7 p0 D" ~. L5.39.217.761.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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" E6 N! m/ R9 c' J9 j* z5.39.217.762.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。# o3 a' R9 S" b' r/ M2 ^

5 I  t* o1 A) R9 j3 b公仔箱論壇3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。
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0 t, ^: \, k, i+ c; X- \- a$ P% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。5.39.217.764 F  f+ I7 h3 U7 f# ]
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5.食用時淋上青檸汁即成。