[中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片

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! B2 {- G2 L! f, Z- w0 p& U4 r材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N' C0 {0 Z4 G# Q5 i: x
鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙( ?8 f! W$ G. @2 I  P/ i% I- d
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4 _  {& c+ A% A0 L4 T2 \1 y調味:        
/ T8 R. K! F' X2 o" h2 f1 `: |公仔箱論壇胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量tvb now,tvbnow,bttvb! Z& V4 {: ~3 @! c

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1 X6 R, u, x- W, J! }1 W3 B* `5.39.217.76做法:         tvb now,tvbnow,bttvb6 J1 H: T3 @, @, w2 m- B
1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。
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; U$ k+ X) g7 V$ b5.39.217.763.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb8 G. J( O: ]1 r
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4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。5.39.217.76' o1 m% y: I2 p/ U! |. j& f

3 ]* K( F2 q! O+ l& i0 H  D3 Stvb now,tvbnow,bttvb5.食用時淋上青檸汁即成。