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材料: ' x1 x8 r* B% h* }! ~
雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）5.39.217.763 b" x- [7 L, L, F# r1 M5 w
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調味醃料：
- g9 O. u2 h' n* ^9 F% ?6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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芡汁（一）： 5.39.217.76* v# \+ J' C8 x
南乳1湯匙、黃酒2湯匙 2 ]$ X8 O& a) t4 A
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芡汁（二）： 公仔箱論壇6 J% B" D5 I& F. x% B7 A
清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 h: @' R. x H" x
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 p2 ^3 ^9 H9 V' A5 x9 s
1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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2.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。2 g# P7 ?: i9 m7 w+ y
8 \% a7 O7 X5 S* Y. J& |公仔箱論壇3.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。
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) K+ p# o3 ^1 \) g& i5.39.217.764.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。
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發表於 2015-4-6 05:27 AM
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