[中式食譜] 三蔥豆瓣鱷魚舌

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材料:        
. M7 d4 C- @. Z! g1 @% ^& t! S. h5 d; ztvb now,tvbnow,bttvb急凍鱷魚舌8安士、洋蔥絲1隻（炒香）、青蔥段1量杯半（煎香）、大蔥1量杯半（切斜片）、蒜片1粒、薑片4片、紅辣椒1隻（切絲）
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/ I# M6 |- @' X9 qtvb now,tvbnow,bttvb調味:         tvb now,tvbnow,bttvb( |* b; ]  F* L' {$ v; N
檸檬汁2茶匙、豆瓣醫1湯匙半、雞汁2茶匙、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ^# [$ d9 }- z4 y' l- l" `
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做法:        
$ j6 A' Z( f' b+ ptvb now,tvbnow,bttvb1.鱷魚舌充分洗淨，汆水2至3分鐘，取出濾淨，刮淨表皮，切粗條並加2茶匙檸檬汁醃味。
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2.鱷魚舌下鑊用少許生油炒一會兒，取出備用。
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3.蒜片、薑片及紅辣椒絲炒香，放下洋蔥及青蔥炒合。# H1 e9 R! n1 f, B9 V2 |

  i! F& A- K3 ^  p$ r: G5.39.217.764.將鱷魚舌回鑊，加入豆瓣醬、雞汁及砂糖炒合，再加入大蔥兜炒一會，用生粉水埋芡即成。