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蝦連殼250克、生粉1湯匙、紅辣椒1隻（切絲）、蒜1粒（切片）、乾蔥2粒（切片）、唐芹1棵（切段）、清水4至5湯匙
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/ i/ _4 r" c3 x: h, G8 ]: `調味芡汁：
5 y U9 y1 C; k- C- ]1 T- \5.39.217.76腐乳4至5件（壓爛）、黃酒2湯匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J# ?+ J" m R u
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. U. \* x% l! i8 `做法:
5 {+ n3 I& C- }$ j) Ftvb now,tvbnow,bttvb1.蝦連殼沖淨，修剪好，除去蝦腸，剪開蝦肚，隔淨備用。
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2.拌勻芡汁材料備用。2 n' V0 w* y# P) A0 E5 Y' B; F
" @9 P! O7 F0 |6 S0 Q5.39.217.763.燒熱6湯匙油，蝦隔淨水份，撒些生粉，下鑊煎至兩面金黃，取出備用。公仔箱論壇* Q* G2 K% C' p2 u. y
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4.剩1至2湯匙油，爆香配料，注芡汁拌勻，加水煮開。
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5.把蝦回鑊，以中猛火快炒至蝦入味及芡汁濃稠即成。3 d2 F6 `; I% ~: l8 j3 x; S
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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