# c. L/ G+ g$ c. K5 N5.39.217.76材料:
2 J7 z- |+ C( I( i; Z茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb+ G2 |% A( M( S% k8 V
初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙
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O; m9 z+ s3 l4 F做法:
2 b \# z0 N( y3 ]8 z9 d5.39.217.761.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 X0 `) U2 K G# z% }0 D
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2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。
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3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。
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, }! R6 p/ P8 w& Y4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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1 o' @4 _, g @: c$ I! l& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。7 P- G6 f1 ]0 \0 d
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發表於 2015-4-4 04:19 AM
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