: Y* ~' L4 ]! A0 N5.39.217.76材料: tvb now,tvbnow,bttvb0 B& S* O& O w. ?
雞1隻 (1300-1500克)(開邊)、迷迭香草數條 配菜: 車厘茄、沙律菜、薯片
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調味醃料:
2 ^! p4 e$ N3 S- P5 l# t+ i鹽1茶匙半至2茶匙、黑胡椒碎半茶匙 、蒜頭3-4粒(剁碎)、橄欖油3湯匙、剁碎迷迭香2茶匙公仔箱論壇' h, B4 D/ m' \$ N" z ^
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' F$ l r1 R7 L, {6 @7 _$ m公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb, G7 V# `% u. m" g9 z
1.沖淨及抹乾雞，把醃料放碗內拌勻後均勻搽於雞內及表皮上，醃半小時至1小時。
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* B: I3 h7 Y! M5 g) B- G7 _tvb now,tvbnow,bttvb2.預熱焗爐攝氏180-200度 (視乎個別焗爐熱度)。! i- e* d$ p% F5 A
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3.把兩邊雞排放鐵架上，皮向上，放數條迷迭香草，先燒15分鐘，反至另一面，再燒15分鐘或至熟。5.39.217.767 `1 ~3 H: W6 L4 a: Y- o
. X: y& O. W% ]4 c" e5.39.217.764.最後再反至有皮的一邊燒至香口。
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5 c) `+ }& n) l+ _, C5.取出上碟，放上配菜等。5.39.217.76" V4 H+ p* S4 S
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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