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[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫


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冰鮮雞半隻(起肉切件)、薑6片、蔥6條(切段)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w9 ~$ K# ^! Z- `$ \

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( H% @6 d, k! U0 k4 [& Ctvb now,tvbnow,bttvb調味醃料(雞肉):
; ^) i; Z' }- g% a2 C5.39.217.76花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 5.39.217.76" b% d3 \( @; N- E+ C
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芡汁:
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做法:     公仔箱論壇" I3 ]% a( Z, y; D1 S$ v
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻,薑及蔥切好略拍。
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2.燒2至3湯匙油,把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟,取出。
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3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥,把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。
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