[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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0 l+ @5 J6 V% ~0 l材料:     
$ t7 q; w  F. Y5 [8 I; L5.39.217.76冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
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) Y, A6 j) H7 J/ o調味醃料（雞肉）： , h2 r" j% u/ F. Y& F
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
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. {  u( J7 q7 @9 B- G' _芡汁： 5.39.217.76  e! j5 B/ e/ Z1 Z( _, b* W0 |% c
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
; u+ h& R% N% I2 J0 D公仔箱論壇公仔箱論壇5 J/ s$ f4 d5 F) W6 b

4 R" y) y9 R* ?' t公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇& v* R3 ]. B) Z8 @) q
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
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2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m. ~; u; t6 d( T
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3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。