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材料:
& E. E3 a9 j# ^% ?: b' Q冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）8 q# [2 a9 I) G9 l& C
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調味醃料（雞肉）：
! @' r4 ~9 z' g3 H# y8 R% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 公仔箱論壇. N& ^) i' A" ]) F R R! [0 P5 T
4 U0 G, o. B0 {7 s* u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i4 {; g5 a! W0 {7 P! K$ a
芡汁：
0 d1 t1 Y% t5 b5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
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2 ?& [2 Y$ D0 }& i+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
6 m- a3 {' k* `" E7 ~1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
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/ v3 P: W& d1 u! P$ q5 Y2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。! d- j# T* e& b7 `5 x+ O' W% J
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3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。 |
發表於 2015-4-6 05:28 AM
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