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[中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片


4 f, v5 [) n* Q: i) |tvb now,tvbnow,bttvb材料:        
0 X$ l% m* q2 m8 m* E) V: m5.39.217.76鯇魚片250克、木瓜半個(切幼粒)、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙
7 \8 v/ p) g; v' v9 e) WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: B" t/ g7 N3 L1 F. x' {+ f

$ g0 i( y  t8 \! O調味:         公仔箱論壇8 d1 T. z( m9 T( m: W7 \# S5 s& M2 X
胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量
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. r! Q# p  |+ J. utvb now,tvbnow,bttvb做法:        
. C# H; m2 @- ?, Z公仔箱論壇1.先將鯇魚片抹乾,用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。6 ]# T8 O( W! ^; Y- R0 j( Q& c) k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p! s+ A/ @5 ]6 [, a! P7 q
2.起鑊放入木瓜略炒,注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘,加入魚露調味,然後備用。
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3.另起鑊爆香薑粒,加入鯇魚略炒,灒酒。公仔箱論壇0 o4 Y8 l% K. b2 @4 G  Z2 r0 K) z
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4.倒入木瓜醬汁,加入適量黃糖調味,灑上九層塔。4 u' S; k& {- v( ~$ d9 H
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5.食用時淋上青檸汁即成。
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