[中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb% W4 J6 j+ Z, `
鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w7 h- z6 i* J, T* U4 U- Q
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調味:         ) a( z2 D2 Z9 Y. i( r- @+ f+ _3 ^$ _0 S
胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量
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+ Q% O) ?% X% n1 t# X5 [* }做法:         公仔箱論壇+ _9 O% E" C8 u/ H+ C. S( s
1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。/ N6 o4 P2 |: \0 k
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3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb- D, i; }' X! a$ y) T) l. B
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4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。公仔箱論壇; {7 b9 |* X2 g1 c

% h* N7 \  q+ Q' V3 D5.食用時淋上青檸汁即成。