[中式食譜] 南乳雞翼

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材料:     
; u2 |  ]9 v* \5.39.217.76雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
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調味醃料：
7 I% }% S" T/ L) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 % ^! {1 {# {7 U7 T( q% H

* l; ]% Q4 T" h. j8 E+ f芡汁（一）：
/ K3 Z' d' x% U, h" _南乳1湯匙、黃酒2湯匙
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) w& k- a! I$ p; L+ P/ g公仔箱論壇芡汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \& d- R- w6 y- Y+ r& \. J* Z1 A
清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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做法:     
% X$ E0 a& r1 B/ k- U1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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2.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。+ C1 ^  @0 x1 K, _
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3.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B  V$ w# m- c- S8 L1 C% G7 S
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4.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。
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