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材料:
, t2 g* M% N6 Dtvb now,tvbnow,bttvb蝦連殼250克、生粉1湯匙、紅辣椒1隻（切絲）、蒜1粒（切片）、乾蔥2粒（切片）、唐芹1棵（切段）、清水4至5湯匙
% G0 N7 M- h# C: v! X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q# a _- M" ~ L+ P* j3 D2 N( R
- ?/ z( U+ D" d" t% j9 m5 o5.39.217.76調味芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb9 v8 ^6 T3 b6 @$ W# _/ c
腐乳4至5件（壓爛）、黃酒2湯匙、糖1茶匙
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做法:
/ X6 Y* W i' A4 V( c3 z5.39.217.761.蝦連殼沖淨，修剪好，除去蝦腸，剪開蝦肚，隔淨備用。9 X- [% z- n9 @" g! o4 a+ A8 c5 z
& o+ `7 l$ [2 w2 ~5.39.217.762.拌勻芡汁材料備用。
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3.燒熱6湯匙油，蝦隔淨水份，撒些生粉，下鑊煎至兩面金黃，取出備用。
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2 ^" f; R$ c, i# x, {# z$ P5 u6 N4.剩1至2湯匙油，爆香配料，注芡汁拌勻，加水煮開。5.39.217.76, y# r! f9 F _0 f1 `: B
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5.把蝦回鑊，以中猛火快炒至蝦入味及芡汁濃稠即成。
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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