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[中式食譜] 米湯雲吞手撕雞

材料:     
! f# a  Q5 A) B- I/ [! H. }) Btvb now,tvbnow,bttvb糙米 3湯匙、清水 2杯、菜肉雲吞 8粒、津白 1/4條(切片)、雞胸肉 4條(解凍)、螺頭肉 2件(汆水、切薄片)、金華火腿 2片、蔥絲 2棵、薑 2片公仔箱論壇% j! a' A4 z. Z! N# I
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調味:     
. v9 P& f  K3 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許( T0 e( g1 \  t% A9 m7 A

# e; v+ s) I7 A. ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; [; A2 e, s! T
做法:     7 ~+ n2 T6 J, @5 W8 {
1. 先將糙米拌入清水,以慢火煮6至8分鐘成米湯。5.39.217.76( L6 d$ L2 d' y6 K$ I# c; o/ ?- ?, e1 ~
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2. 起鑊爆香薑片,加入津白後,注入米湯。(可拌入少量糙米粒)公仔箱論壇: Z( M! H+ O( p2 Y" \" Z% B
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3. 加入螺頭、雞肉、火腿,以中火燜煮12至15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' B- [  ~. P8 V" n+ @7 H" {# p1 Y

0 N- y' D/ U. J  P6 x4. 將雞肉撈起,折成細絲;米湯內放入雲吞煮至浮起。tvb now,tvbnow,bttvb+ V/ G# }  ~& J* d1 O3 S' R

5 p/ C, Q1 e5 z公仔箱論壇5. 津白上碟,再放上雞肉絲,最後淋上雲吞米湯即成。* C  w- `2 n# ~
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