材料:
; F6 [2 X3 q0 w, utvb now,tvbnow,bttvb糙米 3湯匙、清水 2杯、菜肉雲吞 8粒、津白 1/4條(切片)、雞胸肉 4條(解凍)、螺頭肉 2件(汆水、切薄片)、金華火腿 2片、蔥絲 2棵、薑 2片公仔箱論壇9 x) M/ S9 ~$ {
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5 N+ {4 A5 D, n1 o4 K" x調味: 0 L2 [- y6 M: P$ m' H
鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許
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做法:
- i9 }# O# ]4 Y; X9 x1 }公仔箱論壇1. 先將糙米拌入清水，以慢火煮6至8分鐘成米湯。
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2. 起鑊爆香薑片，加入津白後，注入米湯。(可拌入少量糙米粒)
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! ]( Y' y, t; q# S5 m, X& B3 f公仔箱論壇3. 加入螺頭、雞肉、火腿，以中火燜煮12至15分鐘。公仔箱論壇4 Z. B6 j9 V6 ?$ L( S4 m( v* b
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4. 將雞肉撈起，折成細絲；米湯內放入雲吞煮至浮起。
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2 u6 X4 m0 L) S! x& T% B' C c5.39.217.765. 津白上碟，再放上雞肉絲，最後淋上雲吞米湯即成。
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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