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材料:
, [5 g8 C6 d4 i6 Ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋5隻、急凍蝦仁4安士、銀芽1量杯半、脆豬肉片1量杯（撕碎）、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' o z8 K! r% Y) \
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb1 S" w7 e0 P- E. g( e2 Z. |6 l
清水2湯匙、粟米1湯匙、雞汁2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
! F* n% W: X" a0 {1.急凍蝦仁洗淨並抹乾身，加入少許生粉、鹽、麻油及胡椒粉拌勻備用。
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2 V t; R, g% a$ a, V1 H, M+ ` t2.雞蛋拌勻，加入調味料充分拌勻備用。
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3.將蝦仁煎熟備用。銀芽炒至軟身備用。5.39.217.76/ Z. I3 d" q2 G% |+ ^$ Y+ ^- }8 L
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4.將蝦仁、銀芽、蔥花及肉碎加入蛋料中。. _2 d$ J' ?, Z
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5.燒熱鑊，注入油，加入蛋料，以輕力翻動至僅熟，煎香表面，即可上碟。
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發表於 2015-4-4 04:19 AM
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