- Q1 u: z) Y7 s0 e5.39.217.76材料: 5.39.217.763 l+ P( O) b& S" {( M
雞1隻 (1300-1500克)(開邊)、迷迭香草數條 配菜: 車厘茄、沙律菜、薯片5.39.217.761 Y' J4 }- x" S8 W) P4 C* M0 d% S
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調味醃料: 5.39.217.76: ` t5 C( p- _4 Q# M" A% i+ I# O% E' ~
鹽1茶匙半至2茶匙、黑胡椒碎半茶匙 、蒜頭3-4粒(剁碎)、橄欖油3湯匙、剁碎迷迭香2茶匙
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做法:
* x, Y. v; k; a% Ztvb now,tvbnow,bttvb1.沖淨及抹乾雞，把醃料放碗內拌勻後均勻搽於雞內及表皮上，醃半小時至1小時。公仔箱論壇0 @$ n4 D7 t: g- y
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2.預熱焗爐攝氏180-200度 (視乎個別焗爐熱度)。tvb now,tvbnow,bttvb2 \0 q+ F7 G0 z& y4 t
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3.把兩邊雞排放鐵架上，皮向上，放數條迷迭香草，先燒15分鐘，反至另一面，再燒15分鐘或至熟。
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4.最後再反至有皮的一邊燒至香口。5.39.217.766 Y( q x" T6 ]! y# m. M4 H8 t* w" |
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5.取出上碟，放上配菜等。
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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