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材料: ~! J C9 j7 t: {: ?' ^
雞1隻 (1300-1500克)(開邊)、迷迭香草數條 配菜: 車厘茄、沙律菜、薯片5.39.217.766 D8 ^& {, M" s! k- {
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調味醃料:
8 I* e6 V; L. Y1 g鹽1茶匙半至2茶匙、黑胡椒碎半茶匙 、蒜頭3-4粒(剁碎)、橄欖油3湯匙、剁碎迷迭香2茶匙
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做法: 公仔箱論壇. n8 J3 Y8 z$ [, c) i6 n
1.沖淨及抹乾雞，把醃料放碗內拌勻後均勻搽於雞內及表皮上，醃半小時至1小時。
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2.預熱焗爐攝氏180-200度 (視乎個別焗爐熱度)。5.39.217.768 D' j4 ^, l4 `( p- S; y- s$ E
9 B9 e. m3 j u t& F! P3.把兩邊雞排放鐵架上，皮向上，放數條迷迭香草，先燒15分鐘，反至另一面，再燒15分鐘或至熟。
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4.最後再反至有皮的一邊燒至香口。
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: f _0 O* {! m7 }/ M# S9 d- `5 Btvb now,tvbnow,bttvb5.取出上碟，放上配菜等。
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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