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材料: / X# Z2 L7 I8 m% t
多寶魚1條(起肉)、生粉適量、蛋液（半隻份量）、淮鹽半茶匙、細青椒半個、紅辣椒1隻、蔥1條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W7 a7 u* [: b3 }' D8 \
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' S. a; u4 X, t. c) K% _" ` {- ytvb now,tvbnow,bttvb調味醃料: 9 N+ z' V( n2 z* o
魚露1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙
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: [: c$ b, t$ D9 P! r/ M芡汁(一):
( l) i- a% w5 E5.39.217.76蒜蓉1茶匙、薑米1茶匙、豆瓣醬1茶匙 5.39.217.76. J6 N# l. ]5 c" _& `3 [
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芡汁(二):
0 f* J8 w0 j. X0 |( `' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5-6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.76+ C' K8 U" C5 q
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$ l/ w) b0 n4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.76% a) G x$ ]5 \
1.魚骨斬件，魚肉切件，分別用醃料醃片刻。配菜切好。
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2.魚骨沾上蛋及生粉，下油以中火炸脆，取出，撒下淮鹽，隔淨油。5.39.217.766 s+ f7 E: R9 E$ s5 I% D; T5 y
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3.燒1湯匙油炒青紅椒，取出。
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4.再燒2湯匙油，炒魚球。取出。
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5.用剩餘的油爆香芡汁(一)，魚球及青紅椒回鑊兜數下，倒入芡汁(二)兜勻。公仔箱論壇) Z* [7 R# c/ E0 y: j
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6.取出，與香脆魚骨一起上碟。(魚球與香脆魚骨放碟面邊)
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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