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材料:
% m9 g1 L: e) v2 ]: f公仔箱論壇豬柳6安士、鮮白菌 4隻（開邊）、青、紅、黃西椒（切角）2量杯、蒜片1粒、黑椒碎1/4茶匙、金不換1量杯
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調味醃料： 公仔箱論壇/ `1 ~+ Z- k, k9 c1 t+ @8 y) s
雞汁2茶匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇6 F! o1 T; U& w8 ~& |' ]
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汁料： 0 }$ s* F% {3 c7 [( Y
清水3湯匙、魚露3茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.762 B2 r' s1 Q) l: s6 H; d
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做法: 公仔箱論壇6 w @2 X7 K0 l8 _. E
1.豬柳洗淨，在厚肉處界開，切件，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.將白菌及西椒下鑊，以中火乾炒約2分鐘，取出備用。
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3.豬柳撒上少許生粉，下鑊煎香至僅熟，取出備用。
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4.下蒜片煎香，放回豬柳及黑椒碎炒香，加入白菌及西椒，下汁料煮滾兜勻，再下金不換煮片刻，即可上碟。; D( O/ e# S: @) T; x6 c# n, ?
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發表於 2015-4-3 05:22 AM
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