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材料: 5.39.217.76" }& k& k+ @1 n7 G# |8 e8 O8 j
急凍龍蝦尾2條、番茄1大隻、洋蔥半隻（切碎）、芝士片3片、金不換半量杯（切碎）
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調味:
6 c+ r5 c# S4 z8 w$ O, ?雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、胡椒粉少許
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' @/ k: w1 C$ p; u做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 B$ |9 b8 Z) }9 ~4 `8 K6 V5 o0 p }
1.番茄放在沸水中焯20至30秒，取出放入清水中，並將番茄去皮、去籽，切粒備用。
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+ \$ Z- V4 i! X2.洋蔥及蒜蓉炒香，加入番茄粒炒軟身。加入芝士片炒溶，注入雞湯煮滾。, I5 O2 ~; d4 A& S; y1 p* B3 D
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3.加入砂糖，魚露及胡椒粉，然後煮成濃汁。
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4.龍蝦尾開邊，去腸及洗淨充份抹乾身，拍上一些生粉，下鑊煎香表面。! {# C5 B8 X; Z, u3 U9 ~, s
9 T& L5 t# t) Q. E1 o0 z! y公仔箱論壇5.將龍蝦尾加入番茄汁中，以慢火燴煮約2分鐘，加入金不換煮一會，取出上碟即成。
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發表於 2015-4-3 05:22 AM
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