[中式食譜] 苦瓜雞肉

mw4mango

材料:苦瓜1/2顆、鹹蛋1顆、 蒜末1大匙、 蔥末1大匙、 紅辣椒末1大匙、去骨雞腿肉1隻
0 q  s7 A1 s4 c9 g3 ^/ f調味料:鹽1小匙、白胡椒1小匙、香油0.5小匙4 f3 V) W6 v5 A- o3 t  |6 w
做法公仔箱論壇7 l: z* l$ m+ o3 ^" f+ s
1.苦瓜去囊後，切薄片放入塑膠袋，加入鹽抓醃出水，擠乾水分備用。
; l; \) Y% F6 p% d% B/ N" Y& |2.炒鍋放入去骨雞腿肉煎出油後，取出切塊狀備用。
- ?4 R4 c( o1 K公仔箱論壇3.同上鍋與下鹹蛋末、蒜末炒香，下做法2雞腿肉炒香後，起鍋下蔥末、紅辣椒末拌炒均勻即可。