日式厚炸豬扒
5 B# h2 g+ V4 v6 f3 J3 _# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [8 \- U$ ?6 [6 s5.39.217.76準備時間： 25分鐘tvb now,tvbnow,bttvb4 W d+ e! ^8 E- Y$ i
製作費用：$85TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W4 e0 x- M' i; G
% A. C- i# {; k8 J3 I: S) e2 K公仔箱論壇Ingredients（二人分量）公仔箱論壇2 m5 Y( ~# H6 f4 q& w, t
豬排： 2片
9 w! I# R3 v( P! |' F; Y6 l8 ^: c5.39.217.76清水： 30克
9 C9 V" L0 x+ Z( Q白麵包： 2片2 h( n0 m/ F/ H) r
自發粉： 100克
# m$ i7 _1 w0 s: C, n8 C# G5 C# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食粉（ Baking Soda）： 2克2 |, U5 G2 F8 {+ v
鹽： 2克
* ]7 m/ }' ^- K5 w2 ytvb now,tvbnow,bttvb清水（調校炸漿）： 170克. k5 a H0 D! c4 k$ W
麵粉： 50克tvb now,tvbnow,bttvb$ H/ ]8 p' }$ l. ^# |6 U1 P
公仔箱論壇% ?& W1 T: P" M) P% @# i
Stepstvb now,tvbnow,bttvb( q5 ]$ o: F9 v9 s
1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。5.39.217.761 T3 ~9 c7 K, R, c0 t
2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。
$ r0 F; G0 ?( C1 B: g3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。
$ w" p( Z. f/ |2 W3 d5.39.217.764.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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