[美食介紹] 日式厚炸豬扒

lawkman

日式厚炸豬扒
# Q' A9 p  q0 T- M5 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H  M; A0 q. R' e: H( o% k
準備時間： 25分鐘
# `  z& O' k8 v" n1 N5 [tvb now,tvbnow,bttvb製作費用：$85公仔箱論壇* W) U# l( N9 }0 L
, x7 J& l6 J+ A  Z: @9 r4 n
Ingredients（二人分量）tvb now,tvbnow,bttvb- Q# Y- t7 @# Q" H1 i
豬排： 2片- K7 I- S8 ~. v1 T/ b6 T4 e" Q
清水： 30克
% Y' X5 a1 \0 {$ L) K# C, B' atvb now,tvbnow,bttvb白麵包： 2片tvb now,tvbnow,bttvb% Y# A9 S; D) d% Q$ ~5 r  N
自發粉： 100克
3 q9 R0 O: F  m5 V" \tvb now,tvbnow,bttvb食粉（ Baking Soda）： 2克
8 ~2 a/ T0 l! y# g% f" x+ R! M1 {鹽： 2克5.39.217.76& k- N# [0 v3 C( u
清水（調校炸漿）： 170克公仔箱論壇0 J  P, S$ L# q3 r# _
麵粉： 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C  R) m7 k( d' T

: p: q6 A; ?0 j9 ?7 }, Y: A6 I/ u5.39.217.76Steps
1 [9 W8 k" W# R( M; n公仔箱論壇1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。
& H% n2 i% Y# W1 K5 t0 S5.39.217.762.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。
# V% v  D4 m# R: a" K0 o+ x3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。
! P8 z# d2 n+ q6 x0 V/ m* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。

lawkman

Tips
# W+ U( h1 P# [: I9 x/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可用魚柳、鮮蝦或雞肉代替豬排製作。