現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。4 G' L1 |* W8 x' A
在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
" v5 b5 f0 D+ I, ~5.39.217.76首先什麼是延壽飲食法？
0 J+ ?) Z7 b( Z6 S& W公仔箱論壇延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
9 u6 S2 E# G" f5 t! h& J公仔箱論壇而輕延壽飲食法又是什麼？
$ V3 i: ~& c- @3 m以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。! a- o8 s1 v: t- b0 w2 m6 W" S
以下為輕延壽飲食法的3大精神：& h# }- k- [% O3 n4 |5 s" U2 o4 `/ s
【身土不二】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D# F0 V# W, e; }' n6 ]
大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。
, p) I- E5 `1 T; {4 O1 [/ ftvb now,tvbnow,bttvb＜適合的食物＞
; j) \- Y' o. m8 Q7 W' h* ~* \+ stvb now,tvbnow,bttvb當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~% \0 t! s, O2 }1 C
【一物全體】
7 M* G6 Q9 F% z% Y4 Y# ?食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。公仔箱論壇9 `1 s6 n7 d3 m+ W3 b4 F5 u
＜適合的食物＞tvb now,tvbnow,bttvb1 o' b9 ?, f: i3 k' \
糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子
) p+ s. B. c, U& W/ T* q( k6 @5.39.217.76【陰陽調和】. V [+ v2 H- E
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?4 c5 u, ]% U1 G
＜適合的食物＞tvb now,tvbnow,bttvb' Y8 v! W; @4 j5 @, U2 f
陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖
' Z5 ]* K! X" }3 K陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉5.39.217.76- F. J$ Y) l1 B8 t- q9 ]2 O
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：
! K% }% Y3 c# Y( Htvb now,tvbnow,bttvb1.積極攝取當季食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n' i! u( K p& q
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！公仔箱論壇$ n- g0 H; z" m; W: d" n
2.主食選糙米5.39.217.76- A9 `& [. Y# V, ]; v: r
糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。公仔箱論壇- O0 [- \1 q6 P) }% ~9 j" @8 G! c
3.一天喝一次味噌湯! y9 \8 T* _( f; I
由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
0 r! ?1 N+ U" b, r. O# V YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
7 M( ^2 x- z; m% V; r) E* t3 _% C輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R4 {* ^7 c! l
5.一週一天無肉日tvb now,tvbnow,bttvb0 r7 i3 n. G( O9 i# D
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。 Y# C8 T: y u% P; Q
6.早上吃粥好消化
6 P0 K1 ?8 e8 c+ X \早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。
% h9 r9 a- Q# l; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.白蘿蔔助排毒公仔箱論壇) p* t# U) M. }3 b% v; n( U
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
9 d2 ~4 i. Y* M G2 q8.想吃甜點選水果tvb now,tvbnow,bttvb/ U+ D( w, `. |% J* |4 m! @7 {4 K( k
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O. v0 P3 o5 ]! f1 f% I- A* Q
9.慎選調味料
# s7 ^$ S* m4 b/ E2 w% l. K輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。
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6 v5 l: l4 t! p6 C( utvb now,tvbnow,bttvb(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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