現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
2 e B- y) n" J2 g在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
6 I* f. J7 d" T! y w5 x5.39.217.76首先什麼是延壽飲食法？
; ?6 U [+ K* k7 u( {5.39.217.76延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
9 u4 r' k0 ~' O; D5 Q; Y1 T- A# _公仔箱論壇而輕延壽飲食法又是什麼？tvb now,tvbnow,bttvb. e1 v$ i5 u* ]- D8 [. h
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。5.39.217.76% O. S$ ^% t* s; J" U
以下為輕延壽飲食法的3大精神：tvb now,tvbnow,bttvb1 \# ]) h) K. l3 i' `
【身土不二】
' B9 w, @4 z! G3 k5.39.217.76大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。
# @ |( `: c% H: ?; n% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＜適合的食物＞
: X0 k6 T3 L) J& t) l公仔箱論壇當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。tvb now,tvbnow,bttvb b4 A0 d+ S1 [7 J+ j8 E; f& J5 I
【一物全體】
* c9 f( G5 G- X' u* e, ]公仔箱論壇食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
1 s$ z; z: P) U. {% S8 ~＜適合的食物＞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r1 g5 w, m. ~3 v8 Z
糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子
. q, }& q. j" I$ p+ y& z- otvb now,tvbnow,bttvb【陰陽調和】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U1 h% [# R, I( v
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。% q: _6 d9 I8 m& w3 P+ d9 B; G
＜適合的食物＞2 I9 u5 t; d: x
陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖
, ^ M/ ~! J) c. B' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉tvb now,tvbnow,bttvb; [) j0 M5 Y2 e3 I4 w
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：1 s1 z$ S" m+ P- I" N+ s5 K
1.積極攝取當季食材
( i/ f+ e2 l# L當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！
8 a- u7 i' w. H+ {, \7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.主食選糙米
; @0 g, m$ Y3 @' k5 T3 M, P糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。
; |% e) P! \" ?2 ?: W; Z) ctvb now,tvbnow,bttvb3.一天喝一次味噌湯
, I1 a/ o7 m# k' T8 c5 Z" y由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
1 l& X/ u! [# X1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜公仔箱論壇1 R1 G' Q& I7 L4 e/ l
輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s/ [5 \$ ~6 G) V% c
5.一週一天無肉日
/ T2 S- {% ?$ I% ?. Z" Y肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
# I# N0 U$ Q# S2 o6.早上吃粥好消化
" l% @. _. D! t1 J! ?早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。公仔箱論壇! Q. O( ^& P* P
7.白蘿蔔助排毒tvb now,tvbnow,bttvb: [! w, N' m a4 d
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
# M$ O) F9 D8 x* q$ `# m$ [tvb now,tvbnow,bttvb8.想吃甜點選水果% \. T( O( r8 z' J1 Y9 I
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。5.39.217.766 a8 ^( g) l5 V$ [2 T( x
9.慎選調味料
! e* d4 Z4 R4 F2 {3 A輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。7 C$ q& g% Q2 I% P
, n- j6 g, C/ l' \" w7 \, Jtvb now,tvbnow,bttvb(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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