若想預防心血管疾病，不妨每天吃顆蘋果，促進心血管健康。公仔箱論壇1 y8 W. F+ j2 z" b P$ L0 h4 y2 v+ N0 a
: ~# d9 v! O& ^8 ^- I% P美國一項小型研究發現，健康中年人若每天吃一顆蘋果，持續四星期，可讓血液中動脈硬化相關物質-氧化低密度脂蛋白減少百分之四十。蘋果含有多酚類物質，這是一種抗氧化成分，如果把這些成分製成膠囊，雖然可達到一點點保健效果，但效果終究不大。
9 t! o% L$ n" M) J7 Y. b& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- g2 T( }' r G5.39.217.76這項研究顯示，蘋果似乎可以減少血液中的氧化低密度脂蛋白。研究人員解釋，低密度脂蛋白屬於「壞」膽固醇，當低密度脂蛋白與自由基產生作用，便會氧化，進而讓身體發炎反應加劇，且也可能造成身體組織受到損害。tvb now,tvbnow,bttvb1 i$ X+ a& Y/ I- L4 W4 M; ]- y
1 h9 @6 J: l2 Q( F+ |5 v# c& h
美國俄亥俄州州立大學人類營養學教授羅伯特‧迪希爾維斯妥為研究首席作者，他表示，一旦低密度脂蛋白氧化，就容易造成動脈粥狀硬化。研究顯示，每天只要吃一顆蘋果，連續吃四星期，便成減少低密度脂蛋白氧化現象。tvb now,tvbnow,bttvb$ o8 q( T: u P4 o
tvb now,tvbnow,bttvb3 n) J# V' J4 d9 E& A$ I. w
這項研究已發表於線上版「功能性食品期刊」。) Y6 m; F( a' b2 J+ O4 k
" w5 F& ^2 y, e) Y S; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究作者指出，每天吃顆蘋果，會比食用薑黃素萃取物、綠茶萃取物、蕃茄萃取物更能有效降低氧化低密度脂蛋白。事實上，並非所有抗氧化成分都有這種效果。tvb now,tvbnow,bttvb1 N, V0 g- t, `4 e$ n
( W1 ]$ H0 Z+ _. B9 @# H所有參與研究民眾都是健康、未抽菸成年人，年齡介於四十到六十歲，過去沒有特別吃蘋果、保健食品的習慣。研究人員將他們分為三組，有十六人每天吃一顆蘋果，另有十七人每天吃一百九十四毫克多酚膠囊，還有十八人則食用安慰劑。& U `! ~. m, q' g
; r1 s/ Z1 `" ?, S
研究人員發現，吃蘋果的效果比只吃多酚萃取物來得好。研究人員認為，可能是蘋果含有其他生物活性物質，可幫助養分吸收。
- j9 ?4 m- w+ V5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb* Y! b0 B; [! @( m, ?3 G
這項研究資金來源來自蘋果食品業者。
q2 u! l$ P9 W2 u( c$ O: h5.39.217.76 |
發表於 2012-10-9 03:58 PM
| 