生薑是台灣人廚房裡必備的佐料，不管煮什麼菜，媽媽總是會加一點薑去腥、提味，所以大家對薑一定不陌生，小時候，是不是快感冒、發冷時，媽媽就會煮薑茶暖暖身子呢？生薑對身體有很多意想不到的好處，除了預防感冒，對於緩解偏頭痛、經痛等也有幫助！一起來看看～
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0 ~1 z3 J" D0 R. o! b( {3 v4 E5.39.217.76生薑的7個好用處5.39.217.76. F1 v9 x( C6 v8 x. Z# N
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根據美國健康資訊網站《Prevention》資料顯示，無論是生薑或是薑粉，自古以來都是居家常備良藥，底下更是列舉了7種我們生活中都常遇見的病痛困擾情況，並推薦生薑作為最佳的保健偏方，究竟是為什麼呢？5.39.217.76$ }/ l9 g( T! x1 N4 {, D
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1. 免疫力提升
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生薑中有一種獨特的薑辣素，溫度達攝氏80～100℃時，會轉變成薑烯酚，能夠提高身體代謝能力，日本就曾有醫師指出，隔水加熱「蒸生薑」，並將薑片末成粉，加入料理食用，能夠強化免疫力，抵抗感冒。
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9 q% J! T6 u: o. {2. 關節發炎疼痛
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8 E/ L* u% U1 G* d) P營養師丹尼爾卡帕利諾（Danielle Capalino）指出，薑辣素也是幫助抗發炎的物質，根據「關節炎與風濕病學」期刊研究報告指出，生薑中所含有的鎂，還有消炎鎮痛的作用，有助於緩解肌肉痠痛，以及關節炎引起的發熱、紅腫等不適。tvb now,tvbnow,bttvb- w' ^9 @# W1 P m9 D
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3. 肌肉痠痛公仔箱論壇% m+ _7 M: B) J5 t9 ^
* q2 G% _) m) a/ ~; r上健身房之前，來吃點薑吧！你沒聽錯，「疼痛期刊」（The Journal of Pain）研究指出，參加試驗的受試者每天攝取2公克的薑或是3/4茶匙的薑粉，在進行運動後的24小時內，肌肉痠痛的症狀比起對照組減少了25%的程度。此外，另一項研究也發現，耐力型運動員攝取生薑，有助於減少體內發炎程度。+ N/ I+ Z5 V2 d" C9 S, e( F' ~. \
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4. 胃脹氣困擾& h$ a! W* `% \: Y. J- U
0 |! y+ f- H2 Q5 ?公仔箱論壇有些人或許知道生薑中含有的薑烯酚成分，有止吐、緩和噁心的作用，但除此之外，對於吃太快、消化不良的胃脹氣，也有緩解效果，生薑中的薑辣素能刺激胃酸分泌、幫助胃腸蠕動進而促進消化，生薑蛋白酶(zingibain)也能幫助分解食物中的蛋白質，才不會留在腸胃中製造多餘的氣體。
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( ^" K: V$ B4 t1 e2 i h5. 生理期經痛
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中醫理論中，薑本身就有溫經散寒的作用，女性經期間不舒服的話，飲用點薑茶能幫助活血散瘀、緩解不適。「Journal of Alternative and Complementary Medicine」期刊中也指出，生薑就跟「布洛芬」(ibuprofen)一樣具有消炎止痛的功效。5.39.217.762 a$ O) M: L" R- V. l% l+ [
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6. 偏頭痛公仔箱論壇+ F( A2 w7 h5 W; D. A3 t) o, D4 g
! ^2 a2 {) O' y偏頭痛也是很多人都會犯的生理症狀，原因不明，但推測與腦血管收縮等神經機制有關，此外也可能跟身體過度寒冷有關，薑能夠幫助身體體溫上升、提升代謝，達到禦寒、保暖的保健功效。
: A9 g; W K( L* ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s0 ^6 ` w" L* t3 Y, ]5 @0 }. Z
7. 助長記憶力( P* m4 m2 y. j# Y9 x7 B
( B: K9 a$ R; c: G! I5 [記憶力跟生薑也有關係？一項實驗室研究指出，生薑可以保護腦細胞活化、避免阿茲海默症的威脅，雖然說目前尚未有顯著的臨床研究結果證實其效益，但生薑吃了無害、多益處，不妨就當作護腦的小撇步吧！5.39.217.76/ e9 s' l* ~4 k' L
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1 R4 U6 G" G6 O; x9 v: ^健康 記者羅詩樺報導 |
發表於 2017-4-4 07:04 AM
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