根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。 ! j2 N+ K1 Q; p
) `6 Y/ k9 O6 J: K5 o! \5 j5.39.217.76薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。
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為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有：
; z( |0 R9 D5 N% i5 b( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s* Q. c; ^6 O
・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化
. {( F8 {1 v; H, y8 [# e" _; `公仔箱論壇・保護肝臟與保護腎臟機能 - N; N) e+ i) e& ~2 k+ l
・預防阿茲海默症
+ D% ]' k& B" p& B公仔箱論壇・改善腸胃潰瘍
& ?% e$ t, V) l6 N: }公仔箱論壇・促進胰島素分泌、降血糖
: D6 V/ I1 n( \& f& ]6 j8 g; C7 w2 T・降血脂、降低膽固醇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O; r: h: t% @* m6 P$ o$ p
・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病 5.39.217.763 u8 i6 X" }% s" e
・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛
$ Y: F* [% O; U1 L; E' O4 N・改善關節炎
f0 V7 J; ^7 R* e6 n: Jtvb now,tvbnow,bttvb・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。
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光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。
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薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於：
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2 e/ W) T' e3 Q9 U* q3 mtvb now,tvbnow,bttvb・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡 5.39.217.76* B* |- _3 l8 \2 [3 U
・並抑制癌細胞生長與形成
$ J; p! [9 U, V$ I( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・抑制癌症細胞基因表現
" Y7 M ?5 a/ b; g5.39.217.76・減少癌症細胞血管生長 tvb now,tvbnow,bttvb6 F: Q$ h; L t5 [
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根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。 5.39.217.76( B* y, Z; S. M3 c$ B* G
5 O* ?) y+ n- M \3 g3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。5.39.217.76- l7 K. t+ c8 D/ R6 s
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* ~6 e# K" j8 \( [健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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