飲食可以讓你裡裡外外盡可能保持年輕。, K2 L; x" C# [/ B5 k
& u- X& `( d4 i7 z1 j
早上照鏡子時，你認為自己很好看，還是不解自己是什麼時候變得這麼老？如果是後者，那麼你可能要檢視一下你的冰箱、食物櫃、以及餐桌，原因可能出在它們身上。
/ l7 f! g) U1 k/ etvb now,tvbnow,bttvb
6 j0 i! o* t ]; stvb now,tvbnow,bttvb 當然，所有的人都會變老，不管最新的「營養醫學」聲稱的效果如何，你還是會變老；但是不健康的飲食會加速衰老過程，讓你看起來比實際年齡老，對身體也沒有任何益處。公仔箱論壇/ T/ L% `, U5 w- H; q
公仔箱論壇. s# F1 o! E" `) b9 q
杜蘭大學醫學院的Timothy Harlan醫師表示，有非常多的證據指出，吃垃圾食物會讓身體進入發炎狀態，像反式脂肪等劣質食品會引起發炎，而老化基本上是一種慢性發炎狀態。
$ R. Q ]4 b0 N6 I公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D, T9 f; v9 M6 Z8 i
例如，吃太多糖或是加工過的碳水化合物，會產生所謂AGEs（糖化終產物）。美國飲食協會女發言人Andrea Giancoli表示，這些與心臟病、糖尿病等許多疾病有關，也會破壞皮膚膠原和纖維。! `) t( R! ~6 q+ i( C( R
5.39.217.761 v* z) A6 ^" r
這些不只是讓你的容貌有風險而已，吃太多增加發炎、堵塞動脈、讓體重增加的食物，對從頭到腳來說可能都是個壞消息。5.39.217.76, x8 O3 C# R- l. Q, k0 Q
& C ? C, C0 x 如果想要盡量保持從裡到外的年輕，就要限制以下5種食物：
1 G5 u. u- d5 M& `$ D, e; M' } btvb now,tvbnow,bttvb 1.洋芋片和薯條，因為所有的油炸食物都充滿了反式脂肪，會造成全身體發炎。美國心臟協會指出，日常飲食的反式脂肪不應該超過1％。
: L; L4 A& d; e5 i5 s+ l 2.甜甜圈和甜的糕點，這些食物含有許多不明物，往往反式脂肪含量很高，當然也含有很多糖，都與發炎有關。& }7 z9 } ^/ H
3.熱狗、培根、義大利香腸、所有加工肉類，像是外送到家的披薩以及球場販售的熱狗中所出現的肉類，都是飽和脂肪很高、含有硝酸鹽，這兩者都會造成發炎反應。3 T7 T7 l( h0 p1 a. j8 \
4.紅肉的油脂部位，吃肉的關鍵在盡量吃瘦肉，減少會產生發炎反應、對動脈不利的飽和脂肪，美國農業部2010年的膳食指南建議，要吃各種蛋白質的來源，包括瘦肉；美國心臟協會建議，避開所有飽和脂肪的來源（不只是紅肉），不要超過每日攝取熱量的7％。
, e1 u# h z( s1 |8 i公仔箱論壇 5.酒精，這一項很難說，有些酒可能對你有益，但過量絕對會讓你提早老化。女性每天喝1份、男性2份（例如：1杯5盎司的葡萄酒或是1杯12盎司的啤酒）。如果平均每天喝1-2份含酒精飲料可能對心臟有益，但若超量可能會加速老化以及相關疾病，例如肝病和某些癌症。
0 s1 r8 b! f5 l% m! f7 D( m( v* I公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb \4 M, m6 z7 k" m
更重要的是，高品質的食物可以減輕發炎，讓你看起來很棒，遵從地中海式飲食即可減少許多與衰老相關的疾病風險，例如癌症、阿茲海默氏症、以及心臟病。3 c; j2 n- H$ D& [! R4 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |$ i# j4 D) V: C& p7 z
Harlan醫師表示，有些人認為抗氧化物很多的食物可以延緩衰老過程，但不要因此挑食，只吃這些食物。不要只吃鮭魚、巴西莓這類時尚飲食，要吃大量的花椰菜、地瓜、鮭魚、鷹嘴豆、優質的雞肉，吃各種健康食品將會讓你看起來最棒。
% l; e% S! i# N( G$ b2 t: d5.39.217.76
# H% k4 }# ]6 a$ w6 o5.39.217.76 很多人都說富含蔬菜、水果、全穀類、低脂奶製品、以及瘦肉蛋白的傳統地中海飲食，是對健康最好的選擇；另一個重點是，最好吃新鮮、接近它們離開地面或從樹上摘下時自然狀態的食物。
- Y( F3 A4 g" i* Mtvb now,tvbnow,bttvb 2 j9 k) ^% R9 v3 y( x; E
以下5種是地中海飲食的關鍵要素，也是你需要多吃的種類：
0 V: S% v! f9 w5 j% O) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.蘿蔓萵苣，它含有大量維他命A和C，抗氧化維他命可以幫助對抗發炎；其他像是綠花椰菜、菠菜、芝麻菜、西洋菜，萵苣和菊苣等深綠色蔬菜也應該多吃。公仔箱論壇" g7 H. D9 j2 ]" B8 J) Z
2.蕃茄，除了西瓜、葡萄柚、蕃石榴、蘆筍、以及紫包心菜以外，蕃茄含有特別高的抗氧化劑蕃茄紅素。6 T) [2 B% l8 T# c9 a: Q
3.鮭魚，除了鮪魚、鯡魚等其他淡水魚以外，鮭魚也富含omega-3脂肪酸，可以對抗發炎。! x0 V/ ^0 h# m/ e
4.扁豆，豆子是Harlan醫師最愛的蛋白質來源之一，含有豐富的纖維和抗氧化維他命。你的皮膚基本上是由蛋白質所組成，如果沒有從健康的飲食獲得足夠的蛋白質，就會從皮膚狀況反映出來。除了魚，豆類也是攝取蛋白質的最佳方式。& v- e8 c5 _0 T+ n6 x3 S0 o1 E
5.燕麥片，有些研究發現全穀類，如燕麥片、全麥麵包、糙米、非州小米、以及藜麥等有助於減少發炎，它們也含有維他命B，這些對皮膚健康也很重要，缺乏時會導致皮疹和鱗狀皮膚。
, R& Y' B, ~4 k8 m% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 A1 j/ p3 B# R5 u$ W# `% _5.39.217.76 你必須吃健康的飲食，以保持良好的外表。Giancoli表示，皮膚隨時都在脫落，你需要經常攝取維他命、營養素、植物性化合物、健康的脂肪、以及蛋白質。如果沒有定期攝取足夠的優良物質，就不會有健康的新皮膚細胞。9 T" X& u! {/ k6 c! m; k( h
; K9 ~5 y4 t9 ?7 p0 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [) u: T! S* E
出處: WebMD Feature / ] j0 @' Q" I$ r s
作者: Gina Shaw
! @& N9 @6 d% m1 ~tvb now,tvbnow,bttvb審閱: Kathleen M. Zelman, , MPH, RD, LD |
發表於 2012-10-31 03:24 AM
| 
