台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實
6 e6 m4 {/ [+ n5 X) @5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新公仔箱論壇- Q6 W- E: z o% O
研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、 |5 f3 N2 b* E3 `6 Z9 T, o) j
去除油脂也有很大的效果。
7 m1 T Z. d5 Q1 d2 ~7 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k: M- p- T% y
大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年& r+ k3 n( j+ h+ Q: O* q* q
人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸
$ A( n _& ]/ Z& }& H5.39.217.76西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。tvb now,tvbnow,bttvb/ w; G, I2 {9 K2 K, w$ W
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大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有5.39.217.76# h' k2 c1 Y I
可能增加患腸癌的危險。公仔箱論壇3 C8 |2 G# {5 e$ Z
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英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸/ k6 u2 t/ K, S( l0 q+ P
癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食5 f( [% U* i8 C
不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。& r5 N8 k4 _4 W+ Y4 P7 C
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研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸; o2 @: r3 j2 n B( Q# z
癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫" i3 @. i9 Z# \. C& O; o1 _) W
瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O. n6 O/ E; d, y( Q
; C" y. f, C o B- G- D4 P研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中
! m* G3 A' P6 l8 Z q R- D. V( ~也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。
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; T: L; Z/ ]6 D# J' J Q6 b: L LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。
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: Y E. |' c/ C bPS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，
6 P/ Q; {; ?5 K' `3 x6 G8 m9 Z公仔箱論壇 但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。 |
發表於 2012-11-4 01:42 AM
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