台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實/ d3 V* e& r ?% l1 P
，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k4 a, |. N( n: K5 U3 ]7 v' [
研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、tvb now,tvbnow,bttvb) X' Y% g' @4 u% X; X$ D- h
去除油脂也有很大的效果。
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大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年
, y8 E3 G7 c: l g: U U5.39.217.76人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸
8 _$ y3 A5 k. I& P; O$ I公仔箱論壇西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。& D$ z: ?$ R* q5 l \
! {# R0 L2 Q( V* y( \5.39.217.76大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有
) r/ e+ l/ T' k: q' W. k# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可能增加患腸癌的危險。5.39.217.76" Y3 p; y% f+ \) s; w u, n6 ?
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英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸
: q' T* F% O9 w" ?! e5.39.217.76癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食公仔箱論壇$ {7 j' q2 G' ?, W/ ~0 J2 y
不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。tvb now,tvbnow,bttvb7 k# F' H' w }2 z
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研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸公仔箱論壇4 n1 E% f' `9 q/ [& s8 L
癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫
( B* v: K6 Q7 M瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。
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3 N" F, y% S" S7 f! f$ G" [; u( F5.39.217.76研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中4 F# X8 K( I( W) o8 S j
也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。0 Y- p8 {, O9 K
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目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。- y( Z* ^! s6 V3 S7 m4 K, s
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PS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，
$ V- I+ |3 Q( J$ b! s( q6 F, r# D9 i公仔箱論壇 但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。 |
發表於 2012-11-4 01:42 AM
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