二零一一年十一月十三日 晚上十时二十九分5.39.217.769 l# g# ~2 [" M: S3 ?
報道：李秋缘
3 j! o6 f! b+ i- B) ]7 @7 l. F8 Ctvb now,tvbnow,bttvb还记得爸爸将那热呼呼的咖啡乌倒在咖啡杯碟子的日子吗？看着浓浓的咖啡乌缓缓地倒入咖啡杯碟子上，也让大家看到家长对孩子的呵护。tvb now,tvbnow,bttvb# e5 \: @# H* v2 f$ \, \: I
但是，再看看现今的社会，一家大小出门用餐时，每个家庭成员都享用一杯饮料，但每一杯饮料用的再也不是那易碎的青花瓷咖啡杯，而是五颜六色或透明的塑料杯；里边装的再也不是浓浓的咖啡乌，而是放满冰块的咖啡冰或是其他饮料。同时，这时代再也没有长辈将咖啡乌倒在咖啡杯碟子上，与小孩一起享用的美好时光。
! `; u8 [* I: ^- Q公仔箱論壇忠实老顾客 闲谈国家大小事tvb now,tvbnow,bttvb& b# _9 p" K- K8 M1 x s
位于汕头街新月宫茶室老板金书华说，现在已经很少年轻人懂得欣赏传统咖啡店所泡制的咖啡，大家都忙于追求星巴克、怡保旧街场等连锁店的饮料，坐下来品尝的再也不是那股亲情，传统咖啡再也不是大家的首选了。
; Y. \) I8 f# E# y& ^他接受《光华日报》访问时说，虽然传统茶室再也无法引起青少年的共鸣，但幸运的是，新月宫茶室的有着一群忠实老顾客，每天下午休闲时段都来喝咖啡，闲谈国家大小事。“这些就是懂得欣赏传统咖啡的朋友了。”tvb now,tvbnow,bttvb# O5 F4 {: F6 r
坐落在汕头街是新月宫的优势，无论是早上到晚上都有很多不同小食档口在附近摆卖，所以位置极佳的新月宫茶室营业时间也有别与其他茶室，即从早上7时开始营业至午夜12时，而每个阶段都有不同的熟食档口摆卖。记者在进行访问时，也不忘四周观望其茶室。虽然当时已经下午4时，新月宫茶室依然是客满，食客们都轻轻松松地坐在茶室内聊个天南地北，而这时候最好生意的就是猪肠粉档口了。9 y& k5 \" ^- a- m$ d) a
没特别秘诀 热咖啡一定要点
5 j! m' _7 i2 k# v0 E1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新月宫茶室没有亮丽的外表，不过是金书华的家族生意！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `: O U% P8 g
金书华说，新月宫茶室原名是月宫茶室，在继承父亲衣钵后，就换名变成新月宫茶室了。询及为何店名变成新月宫，他只是淡淡地说，改名为新月宫只是为了要处理执照注册的问题。' m0 \- o' z5 n( j" j5 `+ ~0 e* i
他说，当年他是向父亲学习泡咖啡的技巧，而现在也把茶室生意也交给孩子料理了。“我们泡咖啡并没有什么秘诀，也没有泡制特别咖啡粉。若想要喝杯美味咖啡，一定要点热咖啡来品尝，只有热咖啡才能让大家完全地品尝出一杯咖啡的味道。”公仔箱論壇6 {! E/ ?/ K# v- F( d; U
高价收购 店主不愿出让5.39.217.76+ R( j9 z8 {( g [2 `- }0 _
“用了有感情，尽管有人高价收购，但我也不愿意出让用了近50年的桌椅。”
7 S! R1 _% `3 U在新月宫茶室内，除了摆放着大理石桌子，在靠墙处也放着旧式咖啡座，即木制的茶室桌椅，让每个顾客都享有属于本身的空间。金书华说，曾经有人出高价收购这些旧式咖啡座，但是本身不愿出售，因为这是值得纪念的物品。他说，这些咖啡座除了踪迹难寻，更是从父亲手中接手的产业。“这就是旧式茶室所拥有的特色，现在已经找不到了，我也不愿意出售呢！”* k4 y% m o. X# f$ ~" D
青黄色斑驳的旧式咖啡桌，看起来虽然已经残旧，但是顾客们都不计较，反而将之列为进入新月宫茶室的首选座位呢。
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& b8 H5 W! R# h' d6 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D6 r- a$ b9 S& O
相关照片
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" F: `2 o# R& H8 Q■ 金书华亲手为顾客泡浓浓又勾魂的咖啡。 I9 B0 f/ D% {9 V0 T
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■ 金书华：“要喝美味的咖啡，一定要点热咖啡来品尝”。 tvb now,tvbnow,bttvb( ^/ T- N. x9 `8 N5 R
% ] r$ X/ D5 v+ a3 w2 \" h) J( X( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 靠着墙壁的旧式咖啡座不仅是新月宫的卖点，更是金书华拥有不转卖的产业。 |
發表於 2011-11-15 08:51 AM
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