世界衛生組織（WHO）已正式宣布將肥胖症列為全球性疾病，並指出肥胖在未來將會嚴重威脅全人類的健康。事實亦然，在美、英、德等已開發工業國家其肥胖人口更逼近1/3，這些人口罹患高血壓、糖尿病、心臟病或痛風等代謝症候群的風險大增，肥胖已成全球矚目卻又棘手的健康危機。
$ e1 R0 w+ x) v+ L; |公仔箱論壇
3 V( O7 R# m4 J( x( ~1 T公仔箱論壇肥胖是過多脂肪囤積在脂肪細胞所造成的一種疾病，在我國前10大死因中的癌症、心血管疾病、心臟病、高血壓、糖尿病與等，有8項與肥胖脫離不了關係，而肥胖的真正病因與活動力減少、高動物飲食、精緻高熱量飲食等有關。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U4 n* b/ C( Q. M8 ]* ~: V7 V
- H: C( b! b* B7 r; n' a# Dtvb now,tvbnow,bttvb7 h+ E* ?: T8 W% _
肥胖與大腸癌如何糾葛在一起？
; z: ^$ m- f1 g- l5 }" h4 ^5.39.217.76肥胖發炎
) V, B! F- e1 ~1 j: c, g
# [7 E6 m! j0 C: L3 r' ztvb now,tvbnow,bttvb關於「發炎」，相信很多人都耳熟能詳，一般民眾對於發炎的認知不外乎是異物入侵身體或身體受傷，免疫系統藉由發炎現象排除異物時身體所呈現的紅、腫、熱、痛等現象，這是屬於急性發炎。紅、腫、熱、痛現象我們會有所感知，但對另一種慢性發炎卻可能渾然不知，肥胖就是屬於慢性發炎的一種。 tvb now,tvbnow,bttvb$ M8 f3 F2 v9 o3 T+ a0 v
1 b3 w) ]: I! R I4 T成人的脂肪細胞在身體逐漸發胖後並不會增多只會變大。當體重愈來越增加，脂肪細胞會越來越大，在有限的空間裡，不僅脂肪細胞彼此擠壓、供應細胞養分的微血管同樣受到擠壓而導致血液供應相對不足時，脂肪細胞可能因此破裂或壞死，免疫系統的巨噬細胞與淋巴球開始移入脂肪組織進行清理、同時釋放發炎物質，例如TNF-α、IL-6 與IL-1β 等，這些發炎物質隨著血液流竄全身，導致全身一連串發炎反應。
9 P7 l# | h) M5 h4 F2 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* p% Z% f% K% [/ c; }
tvb now,tvbnow,bttvb$ C1 D0 y3 n1 v/ A4 W
嚴格地說，發炎反應是免疫系統對人體的保護作用，是好事一樁，但是若身體長期處於慢性發炎狀態，那就大事不妙了。如果發炎物質經年累月持續地刺激正常細胞同樣會影響遺傳物質DNA，DNA 一旦受損導致基因突變，若又加上因其他因素的影響基因突變持續累積，最終就可能導致癌症發生。4 q; s9 _$ a" [; [, e
2 b8 y& _- i7 B) }; e& Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 P7 g( t$ s7 R4 E
根據歐盟國家調查研究，體內脂肪過多，罹患大腸癌、攝護腺癌、膀胱癌、子宮內膜癌與乳癌的風險較高。當體重過重，上述癌症的風險提高1.06～1.59倍，若屬肥胖，則飆升到1.12～2.52倍。
1 d( i1 G" [2 |5 C( j: B4 s; o; o公仔箱論壇
% d/ e9 K8 p' d d/ J5 N5.39.217.76因此減重不僅可以減輕慢性發炎反應，降低罹癌機率，同時也能降低其他代謝症候群疾病的風險，一舉數得。會導致肥胖，一般而言是嗜吃高熱量、高動物飲食，再加上缺乏運動所共同形成的。
- x( k* b' h+ L: N) x/ d7 G( Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, |& m# `2 P- ~ s! o; S
高熱量飲食 公仔箱論壇2 E! W) E1 ^& b3 l1 O; ?5 O8 t. U& h
研究已經顯示，肥胖會引起慢性發炎，持續性的慢性發炎會加重肥胖症狀，兩者造成惡性循環。那麼，哪些食物可能是肥胖的幫兇？
; m2 |* l& O. Z* q* M* @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 t! Q0 O& F. o" F' @
7 G- I3 @! t7 z* e) U5 |' l( U( _公仔箱論壇❶ 油炸燒烤食物
" b3 M8 F. J0 r/ @7 m公仔箱論壇肉類食物經過油炸燒烤，除了會產生致癌物、更是肥胖的主因，且糖化終產物（AGEs，糖毒素）含量大增，導致身體嚴重慢性發炎。
0 @4 f' \5 S9 r M9 O6 R+ [ y6 e" c& u# |' ~) c; {6 t
❷ 精緻糕點與精緻糖 公仔箱論壇0 P" u ^1 [& W# H7 N6 |1 A
高升糖指數的精緻澱粉類食品如蛋糕、甜點、含糖飲品，除了容易發胖、增加罹患大腸癌的風險之外，也會促使身體慢性發炎。 ) B8 \2 h& F" Z8 \+ j0 X6 S
5.39.217.767 A( i& I+ l& L$ w9 Y) t
❸ 加工植物油與反式脂肪 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p+ C, U/ S6 A3 e9 s
不利身體健康的脂肪，一旦攝取攝取過多，不僅導致肥胖與身體慢性發炎，也增加罹患心血管疾病的風險。
; i4 |9 B: i: J5 N, }tvb now,tvbnow,bttvb
/ I2 @1 @% \/ _% ~公仔箱論壇上述的食物是不是很熟悉？除了容易引致大腸瘜肉（大腸癌），而導致肥胖慢性發炎現象更讓大腸癌問題雪上加霜。 公仔箱論壇* V' B( t. @& c/ F& S
! q2 h) j% [* _, b! Y) Q& L! dtvb now,tvbnow,bttvb缺乏運動 * l* R9 `- \7 R- H* V9 S: v
5.39.217.76. r9 i. h% y) M4 V K6 q
上述的飲食模式除了容易導致肥胖也容易罹患大腸癌，兩者緊密相連。而體能活動可以加速大腸蠕動。缺乏運動導致腸胃道蠕動不良容易出現便祕，致癌物質無法順利排出，長時間滯留在腸道裡刺激黏膜細胞，增加罹患大腸癌的機會。對於大腸癌形成，肥胖與缺乏運動雖不是主要成因，卻是貢獻良多的危險因子，若能藉由調整飲食並配合適量運動減輕肥胖，有助降低罹患大腸癌的機率。 公仔箱論壇: A2 i" \4 _) ?( F" S3 O5 P
4 F2 P" D7 Q5 y k5 rtvb now,tvbnow,bttvb體重管理
6 S6 p( ~) y+ {4 J% b, l) @3 e1 ]5.39.217.76
: X" K8 q' B/ T: J7 Y: @5.39.217.76美國癌症研究協會出版的「癌症研究」醫學期刊的研究顯示，若能靠減少飲食、增加體能活動，即使僅僅只減去5%的體重，便能有效降低身體慢性發炎指數。國民健康署也指出，肥胖民眾罹患直腸癌、乳癌與子宮頸內膜癌等的風險高出常人1～2倍；體能運動量也與大腸癌息息相關，國內有1500萬19歲以上成年人每日蔬果攝取量未達建議標準；男女缺乏運動的比率分別達64.4%及73.1%。 5.39.217.76& k U% q7 f2 a% S5 P" Y6 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R4 L7 b6 G0 c% J1 `, f/ c: g
體重管理的目標是將身體質量指數（BMI）控制在18.5～24.9之間，男性腰圍不超過90公分、女性腰圍不超過80公分。 如果能夠持續執行以下體重管理建議，短期內必定能見到減重成效。 5.39.217.762 o T% Y9 J3 A
' U3 o% F3 W8 x7 a0 `8 A4 b' l
❶ 減少高能量密度食物的攝取 5.39.217.76( a5 f7 U, n; h( Q5 w
每100公克食物如果達225～275大卡就屬於高能量密度食物，例如，速食、高動物飲食、含糖飲料。 & N; d1 V6 k8 h* a4 M. g7 i* C
公仔箱論壇1 F% D6 \- K# f4 B! ~' t. x
❷ 多食用新鮮蔬菜水果 5.39.217.76# s3 }, w" j {
每餐攝取足夠量的膳食纖維以維持腸道暢通，也可以隨心所欲偶而執行一天素食；總之，高能量密度飲食儘可能減少，以蔬果取代食物數量需求。若需要補充肉類，也儘量以魚肉、白肉為主，少吃紅肉。
+ K2 b( `, u+ ?* P# O0 c8 x9 E5.39.217.76
, R3 U5 e& h0 \: f4 \% y5.39.217.76❸ 增加體能活動
* N4 D9 W' D: R' u9 D9 |( d美國華盛頓大學研究顯示，多做體能活動可減少20%大腸癌發生機率。主因是體能活動可提升免疫力，降低腸道發炎，進而減少瘜肉發生機率，因大腸癌大都由瘜肉演變而來。公仔箱論壇( F' b- q9 T4 O3 a2 S2 D
; Z" n) A! ?% V4 n) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E3 d1 h2 K8 i* j4 s- a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n! {3 o! D! _7 L4 U: W8 |
/ i$ ]; U l2 e( c& [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J- U3 Q% x/ z- B1 d2 J
4 V, e# g% i4 q: Etvb now,tvbnow,bttvb
) Q7 b Q+ x1 K! L8 Y5.39.217.76公仔箱論壇2 z: w' _# I) A0 g
健康／糠榮誠（臺安醫院大腸直腸外科主任） |
發表於 2017-3-5 08:54 AM
| 
