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[美食介紹] 日 本 黑 豚 變 糉

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每 年 農 曆 五 月 初 五 端 午 節 , 各 食 肆 紛 紛 出 糉 鬥 法 , 戰 況 激 烈 過 英 超 。 傳 統派 力 撐 經 典 口 味 , 魚 翅 鮑 魚 唔 少 得 ; 創 新 派 搵 新 食 材 大 玩 gimmick , 推 出 番 薯 、 蟲草 花 這 些 特 別 品 糉 。 今 年 仲 大 吹 和 風 , 日 本 黑 豚 、 咖 喱 肉 醬 、 蒲 燒 鰻 魚 統 統 入 饌 變糉 。 向 來 崇 日 的 香 港 必 定 失 守 , 大 啖 入 口 日 本 糉 。 , ?; X  v7 B4 q. g

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) s/ c0 a4 B. d* ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 餡 料 多 過 糯 米 , 糉 重 約 600g 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e7 N- f, b) l5 ?( g

- X& O& A+ `2 x) t4 `# A8 otvb now,tvbnow,bttvb黑 豚 入 口 鬆 化- S; B* R: w* N- X% J( Z3 q- h
金 紫 荊 向 以 精 緻 粵 菜 聞 名 , 上 年 更 成 為 米 芝 蓮 必 比 登 推 介 餐 廳 之 一 。 今 年 端 午 節 推出 新 糉 , 棄 用 上 年 的 魚 翅 , 改 用 日 本 黑 豚 作 賣 點 , 將 日 式 元 素 糅 合 中 式 糉 內 發 揮 。日 本 黑 豚 味 道 香 甜 , 肉 質 入 口 鬆 化 , 不 但 令 糉 的 味 道 升 級 , 滲 出 豐 腴 的 油 份 , 糯 米吸 收 之 後 自 然 惹 味 。 中 日 fusion 口 味 之 外 , 推 介 仲 有 以 素 食 的 黃 耳 松 茸 香 素 糉 ,同 清 甜 的 棗 蓉 桂 花 紅 豆 糉 。 而 且 所 有 糉 都 是 收 柯 打 先 新 鮮 即 包 , 想 食 記 得 早 兩 日 前電 話 預 訂 啦 。
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鮑 魚 金 貝 黑 豚 肉 裹 蒸 糉  $128 隻6 y! {) P, g/ P+ }1 ^+ O" A* s
糉 的 份 量 大 , 用 上 12 款 食 材 : 日 本 黑 豚 肉 、 鮑 魚 、 瑤 柱 、 靈 芝 菌 及 火 鴨 等 。 糯 米 以 沙 薑 粉 調 味 , 很 香 口 。/ L, F6 {. K: K6 |' v4 C
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, w( n0 _5 E! l! `' l黃 耳 松 茸 香 素 糉  $88 隻
( L" H$ v' [2 L8 _2 E" Q公仔箱論壇以 菌 類 做 的 素 糉 , 黃 耳 、 松 茸 、 榆 耳 、 靈 芝 菌 和 黑 松 露 等 , 滿 口 素 香 及 松 露 味 。
5 L; q' e5 S- V6 T$ ?- m- x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N# m0 @* M* Q" M0 A0 {* r
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金 紫 荊 粵 菜 廳 (灣 仔 金 紫 荊 廣 場)5.39.217.76) n2 i% \. N. V0 ?

. J6 h; o7 X, y  b" A9 M 咖 喱 和 風 糉
' M1 v+ J# Z! N" o) h5 C5.39.217.76東 海 堂 一 向 跟 貼 潮 流 , 見 時 興 北 海 道 牛 乳 , 馬 上 推 出 北 海 道 牛 乳 玉 米 包 。 今 年 端 午終 於 踩 入 端 午 糉 戰 國 時 代 , 第 一 炮 推 出 一 系 列 日 式 口 味 糉 , 用 日 本 咖 喱 、 蒲 燒 鰻 魚、 十 勝 紅 豆 同 北 海 道 元 貝 等 和 風 十 足 的 食 材 做 餡 , 款 款 東 洋 特 色 。
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日 本 咖 喱 肉 醬 糉  $49
. x3 s9 F) m( o9 D/ M! t" C咖 喱 微 辣 香 口 , 肉 碎 混 入 糯 米 , 煙 韌 又 惹 味 , 原 粒 金 栗 夠 爽 , 口 感 似 食 咖 喱 飯 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |- t$ ?- N& \& i: z9 b
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4 P* ^& J3 X7 @5 v公仔箱論壇北 海 道 原 粒 元 貝 豚 糉  $89 隻
$ a4 M7 S/ [3 P0 ?和 風 味 十 足 , 除 原 粒 北 海 道 元 貝 , 仲 有 豚 肉 及 日 本 素 翅 , 以 台 灣 葉 包 , 鮮 味 十 足 。
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蒲 燒 鰻 魚 糉  $58 隻5.39.217.76* @/ u, e, m  e0 D: m/ g
糯 米 中 混 入 素 翅 同 櫻 花 蝦 , 口 感 豐 富 。 估 唔 到 燒 汁 鰻 魚 同 糯 米 味 道 好 夾 , 很 香 口 。& E# O: ^/ |% T" T- h# _7 U
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東 海 堂 ( 全 線 分 店 有 售 ) ; s+ T- ~! n: [( p/ k5 l9 K. e% q6 p

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/ c$ a5 m4 n2 P) r. b* r4 c■ 燕 窩 鹼 水 糉  $98 隻 ( 特 價 $58 )公仔箱論壇" p" w* p. q" y. p+ U& v6 g

  Q9 r9 h  x5 v# e7 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。矜 貴 品 糉 燕 窩5.39.217.76. V( e  I% E. L
]燕 窩 味 道 清 甜 , 又 可 養 顏 。 龍 皇 酒 家 以 燕 窩 做 糉 的 餡 料 , 推 出 約 六 両 重 的 燕 窩 鹼 水 糉 。 用 料 名 貴 又 應 節 , 買 幾 隻 送 畀 阿 媽 、 外 母 實 冧 。
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& W$ U2 N% |" Y2 @! e4 ?3 M; t! Q龍 皇 酒 家 飲 食 集 團 ( 銅 鑼 灣 告 士 打 道 ) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u! U2 R: s; }8 l7 L, T

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$ I& a: V5 M' U; LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 鮑 魚 瑤 柱 裹 蒸 糉  $108 隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z0 ^1 B4 d% _8 v: \5 Y
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鮑 魚
6 c8 T# d" b6 E5 D' tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當 人 人 推 出 新 口 味 , 滿 福 樓 卻 反 璞 歸 真 , 專 心 做 好 傳 統 嘅 裹 蒸 糉 , 由 澳 洲 鮑 魚 同 瑤 柱 作 餡 , 即 日 鮮 製 , 味 道 鮮 美 。 # e2 [( u7 A! s5 O
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滿 福 樓 ( 尖 沙 嘴 梳 士 巴 利 道 ) tvb now,tvbnow,bttvb: w/ e# a- K( I( g2 u# I
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( V- X, i$ @9 @# d* t- K! y■ 花 膠 八 寶 糉 王 $30 隻
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花 膠
% R. A" `! F0 ?8 l/ f5.39.217.76名 貴 食 材 又 點 少 得 養 顏 滋 補 的 花 膠 。 蛋 撻 王 新 推 花 膠 八 寶 糉 王 , 以 特 大 花 膠 做 糉 餡。 此 外 , 仲 有 北 海 道 元 貝 、 腩 肉 、 乾 蝦 、 冬 菇 、 蓮 子 、 綠 豆 和 鹹 蛋 黃 , 糉 子 雖 小 ,八 寶 俱 全 。
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% @% D; T" r* H- i& F; C4 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 撻 王 ( 全 線 分 店 有 售 )
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海 參 、 魚 翅公仔箱論壇% U2 }- i* i5 i4 S& X# H
逸 東 軒 推 出 帝 皇 裹 蒸 糉 , 原 本 為 皇 帝 御 食 。 貴 價 食 材 有 鮑 魚 、 瑤 柱 , 再 加 北 菇 同 燒 鵝 夠 惹 味 , 爽 滑 海 參 做 糉 餡 夠 特 別 , 仲 有 魚 翅 攝 吓 牙 罅 。
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逸 東 軒 ( 佐 敦 彌 敦 道  ) 公仔箱論壇3 W; r# _9 v- W$ T/ f
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■ 日 本 番 薯 糉  $38 隻tvb now,tvbnow,bttvb# L4 {3 n3 w- e% U1 y# y! ^; D
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特 別 品 糉 番 薯
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6 u3 j/ [- V$ D公仔箱論壇■ 蟲 草 花 水 鴨 糉  $48 隻" C" k9 n8 `& y' L' K3 J
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蟲 草 花公仔箱論壇0 x1 Y" [$ h" I, o& {
藥 膳 入 糉 ! 除 有 淮 山 同 杞 子 外 , 主 角 水 鴨 性 微 寒 而 無 毒 , 脂 肪 較 少 , 利 水 消 腫 。 蟲草 花 為 人 工 培 植 蟲 草 , 可 滋 肺 補 腎 、 提 升 免 疫 力 , 呢 個 時 勢 最 啱 食 。 公仔箱論壇& d, E+ ^/ \: a2 o
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鴻 星 海 鮮 酒 家 ( 全 線 分 店 有 售 )
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: n, H  a8 _' G& ztvb now,tvbnow,bttvb■ 金 桔 鹼 水 糉  $30 隻! n6 D# Z+ n/ M) t5 @, f
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甘 桔TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A) P, m3 G# t3 v( R, b
甘 桔 都 可 以 做 糉 ! 翠 亨 邨 再 度 推 出 首 創 的 「 金 桔 鹼 水 糉 」 , 以 新 鮮 甘 桔 製 成 茸 , 一 級 糯 米 中 散 發 出 甘 桔 果 香 , 甘 桔 醬 同 食 。 酸 咪 咪 , 新 口 味 。
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! z5 ?& ~/ k4 G2 M翠 亨 邨 (尖 沙 嘴 彌 敦 道) 公仔箱論壇: ?6 ~8 |. f! S) n
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