來源：大洋網-廣州日報
$ R2 s; S- E( v. Y- Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 [" H! i+ R9 M4 o7 x8 O) U
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a5 {$ G1 O& I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j+ L/ L3 S5 g: p/ v
夏秋季節為涼瓜的豐收期，涼瓜甘涼清熱，是時下較理想的食材之一。涼瓜以果瘤顆粒越大越飽滿的為好，其中又以杜阮出產的為佳。今天推薦以豆豉、鹹肉燜制涼瓜，若火候拿捏得當，甘香誘人，是一道清熱祛心火的菜式。
; M* s6 i9 _+ h* [; X* \# c( V: R; f z
材料：鹹豬腩肉250克、涼瓜400克、豆豉30克、蒜頭（去衣拍碎）15克、姜片15克、蔥段15克，蠔油、生抽、老抽、鹽、糖、花生油各適量。公仔箱論壇' f# m% D% @* y/ o* g' m$ O& U' ^
( a. [( `. x, _1 C1 S3 a3 |/ C: _公仔箱論壇 做法：涼瓜洗凈去瓤，切片後以少許鹽拌勻，出水備用；鹹肉切片出水後，開鍋爆香，加入少許生抽，令其稍作上色，然後再爆香蒜頭、豆豉和姜片，下涼瓜大火翻炒片刻，加入適量水和蠔油，以鹽、糖、胡椒粉調味，中火燜煮15分鐘，然後加入鹹肉和蔥段，繼續燜煮5分鐘，最後加入少許老抽增色，然後上碟便成。
( O) o; [, b( K1 C* t5.39.217.76
1 ]& r- f" Z3 s6 @4 L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k+ U2 D. C2 @8 o, J- f. y
9 @4 |. R) `0 [9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。延伸閱讀
6 d* i9 h# h% a" a; c
* d0 [: R! @0 b: h" C( m公仔箱論壇Green Tea Protects Against Cancer
+ f0 o/ y4 L: Z% Y# Utvb now,tvbnow,bttvb, @6 V! E6 ~( N* i- a
Cereal Flakes Healthier Than Puffstvb now,tvbnow,bttvb1 {3 K& `/ R4 }
" @- c7 t* y2 d \& S
Cola Causes damage to Women's Bones
% U8 O5 D5 f( {6 o/ R& S Ktvb now,tvbnow,bttvb7 E2 p! C8 |- e
Tea: Drinking to Health and Beauty
0 n, l, L( \# w+ Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ X9 U5 o2 v: G9 f- d, E
|
發表於 2008-9-23 08:59 PM
| 