材料
2 m i! |/ n3 p- W9 } A& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)
( k% @8 R" m4 n" I/ n+ i6 |6 n. ~5.39.217.76薑 - 2 片; v" k6 L* \. o( w" ^
蔥 - 2 條
1 B. _0 A* r2 W* ?0 @1 c' p公仔箱論壇紹酒 - 2 湯匙& \! s! j5 h- [5 m
. [$ F& C2 j+ w0 F# `tvb now,tvbnow,bttvb調味公仔箱論壇$ x. o5 ~! _& x' e
蒜茸辣椒醋︰tvb now,tvbnow,bttvb# |( C+ N) {- d$ o& p% S0 ~) S6 ^
蒜茸 - 1 茶匙
! R/ ?, G2 Z( d, P" J' q. o# A \. i' q; X. jtvb now,tvbnow,bttvb辣椒茸 - 1 茶匙
& G d3 r$ G1 r. \公仔箱論壇米醋 - 2 湯匙公仔箱論壇: t1 j+ f/ r' X. f, q" E
鹽 - 1/8 茶匙# ^5 x5 \& ~4 {" g; K: L/ M
糖 - 1/2 茶匙5.39.217.768 h' ]4 c: v8 z) I! z0 n8 Y7 o
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [3 x8 S/ b6 W" C7 B
芡汁
- y$ G3 A7 _, I6 ]+ W0 Rtvb now,tvbnow,bttvb五香鹵水料︰
7 F7 B; D, l! t+ _6 c/ Z公仔箱論壇水 - 12-13 杯7 u6 l' W+ }( I5 A% Y4 v
粗鹽 - 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V6 d6 W' I4 Q
五香粉 - 1/2 茶匙$ ^3 p7 h8 v: h" ]8 r
八角 - 2 粒公仔箱論壇5 y) z3 R3 d( L
薑 - 4 片
, H7 F: j5 }9 y; h( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 o. D. T$ v8 }$ `
做法
4 b. m Q9 ^( }1 W5.39.217.761. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。 公仔箱論壇& Z$ K1 u+ E: `) h: z8 R
2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。
" I1 x+ ^; m/ g2 \; v公仔箱論壇3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。
& @$ ~, |2 s7 R, F6 d$ x8 U4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。 tvb now,tvbnow,bttvb3 s2 _/ p# w- i4 }2 d; {
5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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