材料
[4 D1 r1 R0 Z6 S$ \2 n豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)
$ I; P$ J4 M/ `6 y tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 - 2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R( h- n$ Q8 `9 c9 }) {$ w y
蔥 - 2 條tvb now,tvbnow,bttvb/ {9 F, `0 \2 g% q! g# ~
紹酒 - 2 湯匙
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/ X1 ^; z* [2 O" ?3 p( \0 J1 ^5.39.217.76調味
# @5 ]9 s6 X# C8 v+ ~$ n; m蒜茸辣椒醋︰
- q8 _1 S9 U: H2 t9 Etvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1 茶匙
0 _: S$ P8 i0 C辣椒茸 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: L2 l) J3 L& F/ Q
米醋 - 2 湯匙
( X( ]9 x% e9 q- f% {" {' e公仔箱論壇鹽 - 1/8 茶匙
) O* N- \5 z- z0 c& n5 j9 C& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1/2 茶匙5.39.217.760 T3 }1 e* s; S+ N* W& ^
6 a/ ^; y+ j! `0 s# B3 H t公仔箱論壇
2 t9 q0 F5 ^' d3 J0 B* g" I F5 g芡汁 1 _; _; C |# I5 R( Y+ N& P) n
五香鹵水料︰2 Q# O R# r. F
水 - 12-13 杯公仔箱論壇% ^, l" @! Y/ }9 Q2 }; P
粗鹽 - 3 湯匙2 R- F/ N3 p/ v& `* A9 b% M! m
五香粉 - 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l O# v: |# A W" d
八角 - 2 粒
! y0 U8 x( w4 y ^& C3 w- _& ]3 a+ @公仔箱論壇薑 - 4 片
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做法
! O) ^( X% g! _6 k5.39.217.761. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。
, O9 }, ]& ]: U% q( s$ X5.39.217.762. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 F" X: K* g' n0 c* [' z
3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。
! W [: i6 n2 e9 A3 _7 Y4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。
& d4 X+ j- M* I8 K5 A) v8 {tvb now,tvbnow,bttvb5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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