[甜品] 花生糯米糍

Hiarcs

材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加 tvb now,tvbnow,bttvb3 {# K8 X/ Z8 G: C, ^' E
晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種 tvb now,tvbnow,bttvb$ S! m" J7 e( x9 C. ~" a: Z  {* e
粗顆粒的） 5.39.217.76* c2 C" M( w( j) G: C# E' j1 ~$ E& {
做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用； 公仔箱論壇  Q* Z2 D( ]7 O; L. r
糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起
$ E+ b+ \3 p3 j& d/ e  m5.39.217.76，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團；
, {% x% f% y8 r, D0 {( u7 T- h" o將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上 tvb now,tvbnow,bttvb9 W$ T' Z9 J( [2 ?
掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘；
* e/ s. U) r: b, Y4 \/ m; \: d公仔箱論壇蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用