烤鱈魚Tandoori Haddock
， 描述： 〔混合了酸乳酪﹐檸檬汁﹐Tandoori醬的烤汁﹐令鱈魚嘗起來非常開胃。〕
預備時間﹕5分鐘1 J! v W: e" ], a
醃製時間﹕20-30分鐘
1 M) S3 C/ J* t9 Q$ o5 g烹調時間﹕10分鐘
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. y$ w# d! V7 w+ e材料(4人份)
' y3 A: p: k0 [: }# w! rTandoori醬 1/4杯
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" T; k1 a+ ], p: Q* t公仔箱論壇低脂酸乳酪 1/4杯
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鮮榨檸檬汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- ~* q! r% z0 ?4 W J
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鱈魚柳 4件公仔箱論壇0 ]! x! d6 `% R' ~9 S7 M4 Y
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工具# s# u7 f/ T2 g2 K
0 S3 Z2 ^! `/ ^( z [; ]6 ]tvb now,tvbnow,bttvb塗了油的錫紙
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" }8 c2 ^$ Y* r, Q7 q' y做法 ?% x+ B* p3 z
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1.在一淺碟中﹐將tandoori醬﹑酸乳酪和檸檬汁混合﹐然後將醬汁均勻塗在魚身上﹐將醃好的魚封好然後放入雪櫃中冷藏20-30分鐘﹐同一時間﹐預熱烤爐的上火(broiler)﹐將烤架設在距離上火約4吋處。
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2.將魚放在錫紙上﹐放進烤箱中以上火烤約10分鐘﹐或至魚肉熟透﹐表面呈金黃色為止。
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$ Q3 B9 t6 t2 D營養單(每份)5.39.217.76+ r D- ]$ ]4 X& O- c- R
卡路里 113
% l# S% F7 x/ b- j2 S9 Q脂肪 1.2g1 L6 A# W: O0 J) I8 m* |) X8 P
納 538mg
# w: o* S7 U7 F/ v' p碳水化合物 4.3g
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廚房筆記5.39.217.761 b( U4 e1 Q: a4 Q
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1.這是一道容易做又開胃的烤魚﹐而且非常健康。印度Tandoori醬在一般超市有售。2. 除了鱈魚外﹐其他白身魚柳都可以﹐三文魚的效果也不錯﹐用上火加熱的時間視乎魚柳本身的厚度。 |
發表於 2012-5-23 11:29 AM
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