烤鱈魚Tandoori Haddock
， 描述： 〔混合了酸乳酪﹐檸檬汁﹐Tandoori醬的烤汁﹐令鱈魚嘗起來非常開胃。〕
預備時間﹕5分鐘
4 S9 d3 K+ F7 P: I q& d) j2 L醃製時間﹕20-30分鐘
, _% I. ^( R( R) z公仔箱論壇烹調時間﹕10分鐘5.39.217.76# S5 r# S9 K, o( h1 f# \, D) V
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材料(4人份)
; _) s8 F- e T* C% W; O( pTandoori醬 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o3 `' T4 k" Z0 i" E/ v# W) X
2 C4 ~' V5 ]4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂酸乳酪 1/4杯公仔箱論壇5 s; r0 s/ d8 ?9 ]& i2 V0 Q
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鮮榨檸檬汁 1湯匙5.39.217.766 r) t8 l9 R5 k; z% r
6 a3 m6 ?% u4 J% @8 ~8 i* Ptvb now,tvbnow,bttvb鱈魚柳 4件# M. S; w8 k2 b2 N6 J7 S
/ c l7 R( c: h' Z/ P7 ]5.39.217.76工具
6 A) q" @2 m2 W% y* v8 P5.39.217.76
/ {. U& v" N' p* D+ ^3 Utvb now,tvbnow,bttvb塗了油的錫紙
7 X9 B) M) r( _; Y r2 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W( q9 [( f7 n$ j7 D. v5 F+ S6 ^
做法
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1.在一淺碟中﹐將tandoori醬﹑酸乳酪和檸檬汁混合﹐然後將醬汁均勻塗在魚身上﹐將醃好的魚封好然後放入雪櫃中冷藏20-30分鐘﹐同一時間﹐預熱烤爐的上火(broiler)﹐將烤架設在距離上火約4吋處。
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' x% W7 ?# {! `, }& \tvb now,tvbnow,bttvb2.將魚放在錫紙上﹐放進烤箱中以上火烤約10分鐘﹐或至魚肉熟透﹐表面呈金黃色為止。
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4 v7 z9 Y& j( a; E5 K營養單(每份)
2 b* d' l! D: H, q5 \5.39.217.76卡路里 113tvb now,tvbnow,bttvb/ {" H! a( h! @" f9 J% v
脂肪 1.2g
" J" Y* t9 u( \% U( ^( U! w# {納 538mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y9 V) W9 h+ X3 F3 u$ q
碳水化合物 4.3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]$ K6 M5 X9 Z) D1 x% y' p$ a+ f: u$ `
纖維 0.3g
6 G+ T+ d% l& a- r3 S) g6 a5.39.217.76蛋白質 20.2g5.39.217.76( v; }, \' T+ Q3 R
鈣 65mg9 v K Y# F& }; i
鐵 1.2mg
+ `: e C% F9 P# A# w$ ^2 p; |公仔箱論壇非常高﹕菸鹼酸(Niacin)及
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. X1 H; a/ O- v9 G公仔箱論壇維他命B125 o" y6 J; P4 d; D& `9 C: f
高﹕維他命B6及鎂
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廚房筆記
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1.這是一道容易做又開胃的烤魚﹐而且非常健康。印度Tandoori醬在一般超市有售。2. 除了鱈魚外﹐其他白身魚柳都可以﹐三文魚的效果也不錯﹐用上火加熱的時間視乎魚柳本身的厚度。 |
發表於 2012-5-23 11:29 AM
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