材料 , y3 w3 a3 K, i& @/ r. ?
1張 新鮮荷葉 8片 金華火腿5.39.217.76! m5 V5 U# M9 s2 U/ |1 y6 A S
8隻 熟蝦仁 8片 豆腐
1 k' J% `; h& F& D4 G/ Wtvb now,tvbnow,bttvb1茶匙 芫茜 1茶匙 蔥粒2 u! _" f7 {& F. z6 q: L% d1 N$ r5 a( ?
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調味料 tvb now,tvbnow,bttvb3 J M7 o2 e( I- [: r/ j
1/2杯 上湯 1茶匙 麻油4 i4 f$ U! X7 a' d2 R6 F+ C6 B
少許 鹽 少許 胡椒粉
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做法 公仔箱論壇% T8 u* K- c. k+ |
1. 將鮮荷葉洗淨去葉背面硬莖，修剪好所需大小，放入開水鍋略燙，撈起抹乾水份
' j4 ~% B, a, ]* _7 X) Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 將荷葉背面朝上平鋪上蒸籠，然後將熟蝦仁、金華火腿、豆腐片相間排列好再蓋上籠，隔水蒸6至8分鐘取出tvb now,tvbnow,bttvb7 Q! Z7 P2 V2 B. b
3. 將上湯煮滾再加入調味料煮勻，用少許生粉水埋芡，淋上已蒸熟豆腐面上，即可供食 |
發表於 2007-10-21 01:21 PM
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