材料：8 V$ y! V$ h7 ~6 ] M( b
牛腩-500克切件（斷肉紋）1 p1 W6 t# m" P: v* c
薯仔-2個批皮切件
2 q. ^ r0 G% Y2 B9 ~9 Y洋蔥-1個切角
' H& d' x# B" Y5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸-6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r G; C$ z& ~7 x
蒜茸-2大匙6 a/ z9 h4 x( ?, M6 s9 k. F N
乾蔥茸-2大匙+ D8 U- L1 w1 Y9 J& r7 P
咖喱醬-3大匙
$ A2 z! k# k0 H$ J2 D: S) k公仔箱論壇牛肉清湯-2杯
: x4 K2 B" N; `: q& Btvb now,tvbnow,bttvb冰糖-1粒" W0 S/ X( v5 O P5 L
椰汁-1/4杯
% ~/ }' u+ u" x. E淡奶-1/4杯. {5 \( z( j" X! d# c
調味料-鹽1小匙、糖2小匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s5 W! ^' c# o6 m2 X. N# k2 j8 U# a0 r5 w
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。% R0 f: ^1 e6 z. |* `1 s) v
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）tvb now,tvbnow,bttvb3 v( z4 N3 y$ {
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。tvb now,tvbnow,bttvb# v7 n3 Q& a$ T1 S2 y# ~
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ R A3 J, ^3 P+ d" ?* Y& `8 q
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H1 U; x0 Y+ h2 M {8 ^
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
, M4 A1 X0 b% |7 ^公仔箱論壇7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
+ F' X+ n% P& c R+ Atvb now,tvbnow,bttvb8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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