材料：
% e8 c ^8 e: q# vtvb now,tvbnow,bttvb牛腩-500克切件（斷肉紋）tvb now,tvbnow,bttvb3 ~5 ?. s' I( Q6 W5 X; f; {0 c
薯仔-2個批皮切件
5 C: c* i* H2 C$ ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥-1個切角
, T, A: Y, [) e4 ]$ I公仔箱論壇薑茸-6片
8 e/ L- x6 ^8 G& o蒜茸-2大匙
/ y/ T' O9 {! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥茸-2大匙
- L4 {1 H7 \) f1 w6 \& k8 Btvb now,tvbnow,bttvb咖喱醬-3大匙公仔箱論壇6 ~4 r/ N, E0 Y) j/ n) P" p
牛肉清湯-2杯5.39.217.76' ]" x( O) z; f$ B' }! x( ]. r
冰糖-1粒tvb now,tvbnow,bttvb+ j7 d$ D* y3 S0 ?5 Y
椰汁-1/4杯
0 n O8 b7 h4 w# X* l1 f4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶-1/4杯- S, H q( _: \* o0 c% y- {
調味料-鹽1小匙、糖2小匙
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5.39.217.766 ^( k1 B% z' I+ ?
做法：
" d0 C$ s3 w+ s D) ^8 U, X" _$ Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
. q3 N9 g" Z/ T, U4 w5 @1 J3 H) \2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
& B# c) z$ b T2 Z% N3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。5.39.217.769 N7 N' y% C8 ~7 e2 I
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
# ]% Q4 e) D" x% A: C @# C: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
; |% I) G8 }/ A+ T0 ^+ qtvb now,tvbnow,bttvb6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
. Y! n9 E* F5 I( z公仔箱論壇7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o, [: ^7 [1 s& x# X" |
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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