材料：
8 u+ Y8 M% G) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩-500克切件（斷肉紋）9 l1 T! I- S) W
薯仔-2個批皮切件3 ]0 v9 k6 E' |3 ?& t1 ^! S
洋蔥-1個切角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g8 Q4 }) B2 U o
薑茸-6片
8 @! y9 t. i9 e3 k! o. u* z5 k蒜茸-2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 _3 P: O' [: P/ r4 q" q* E
乾蔥茸-2大匙
: k, Y7 _( |, K" O7 h5.39.217.76咖喱醬-3大匙
0 D) X3 F( U- e0 S( }! |, p# y. T公仔箱論壇牛肉清湯-2杯公仔箱論壇# D+ J( ^8 E" ?8 p; Q% H
冰糖-1粒
2 `* g# @& y. C( o' @/ p公仔箱論壇椰汁-1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U: a2 c) m1 L5 T8 x+ ~
淡奶-1/4杯! T" k- [5 \9 u1 ] e9 E1 @0 V
調味料-鹽1小匙、糖2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* G4 v4 D* g) F: }' K+ w
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做法：
$ |$ Y# f7 u& B+ C) g Z1. 牛腩汆水，洗淨，待用。5.39.217.76% z+ U' E; f1 ~5 r
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）tvb now,tvbnow,bttvb8 s. `1 B. o2 _- H& Y
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
7 d1 r- S# |, H# j; Atvb now,tvbnow,bttvb4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 A, k( q1 A d/ K$ {
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。5.39.217.76! q4 h1 f' o% r8 L: K
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
! x; y' |3 Q" I0 Z8 Q9 P e5.39.217.767. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
% u1 E) W" f* m, ~: O8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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