[甜品] 紅酒布丁

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V4 v6 G, M( O
動物性鮮奶油	185公克 , l) v5 y' a+ c; D4 j6 N( Y( i8 ^. ^
冷開水	89公克 & T/ ^! F: q8 j( q1 x) K* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮奶	637公克5.39.217.763 ]4 a' j5 D( t4 d+ }8 Y
細砂糖	55公克5.39.217.76* d1 l4 d) `. Z( b+ U3 k4 {# ^
果凍粉	15公克( F# z. x4 Y! Z2 {+ F. g: }
牛奶香精粉	27公克3 C; C, i1 ?; ]3 W4 f1 f6 r
蛋黃	57公克 / c) K" [: W9 o0 w3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅酒	13公克 1 S; @6 w/ q2 l3 f' D2 [* E, r$ C公仔箱論壇
玫瑰花茶	適量 6 I! ~, P3 _! ^2 Utvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。

2.把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。

3.繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

4.食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。