[中式食譜] 節瓜排骨魚肚煲

zactlion1899

材料 節瓜1斤
+ c' d: {# @) f4 C/ H0 j( ]! `5.39.217.76排骨1斤 tvb now,tvbnow,bttvb, j$ L! ]) b6 K) ~* e( \
魚肚1兩 + G: ~3 o5 v  g1 o# r3 x$ Y' z
薑幾片 ' a8 S8 V; z6 _1 v  B  b
蔥少許 1 u& m( E' l$ a7 Y. h5 X9 X! p
水4-5杯
$ K& J, K# h9 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽適量
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做法
7 d+ F2 p0 b. X9 y& dtvb now,tvbnow,bttvb節瓜刮去皮，洗淨切大塊，備用。
" Z! e* S2 V/ s" x% r# Y6 \5.39.217.76魚肚浸軟洗淨，切段，煲滾水放入薑、蔥，再把魚肚放入薑蔥水中出水，略滾盛起。
8 t) z$ f5 E1 n5 K4 ^tvb now,tvbnow,bttvb排骨洗淨，煲滾水，排骨放入煲內滾5分鐘出水，備用。
9 _' m$ s$ I! ~公仔箱論壇另備一煲，放入水5杯，水滾放排骨，煲約30鐘，再加入魚肚略滾後加節瓜及薑片，慢火滾至節瓜熟，加鹽調味即可。