材料 節瓜1斤 8 l+ _( D; r( Y9 q+ `( i
排骨1斤
) _ T0 p' O+ a4 Q" d5.39.217.76魚肚1兩 5.39.217.76- v" } U: Z" { M+ \
薑幾片 公仔箱論壇 O' k$ B/ y9 v( u( A" q7 E% O1 c- Z
蔥少許
2 G8 E- ]7 A4 n, `1 b公仔箱論壇水4-5杯
/ F+ Y% r1 t o8 c. S$ `5.39.217.76鹽適量
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7 V2 G! i; y, a( ?9 E/ |5.39.217.76做法
, B$ ~3 ^+ H& x8 x* ^節瓜刮去皮，洗淨切大塊，備用。: d' L$ _( q9 _5 J7 j m" o. [) V
魚肚浸軟洗淨，切段，煲滾水放入薑、蔥，再把魚肚放入薑蔥水中出水，略滾盛起。
( G) G+ Y8 V2 x8 ?$ Z排骨洗淨，煲滾水，排骨放入煲內滾5分鐘出水，備用。 q2 Y4 q/ T/ F7 e( X
另備一煲，放入水5杯，水滾放排骨，煲約30鐘，再加入魚肚略滾後加節瓜及薑片，慢火滾至節瓜熟，加鹽調味即可。 |
發表於 2007-9-25 01:54 PM
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