韓國宴客DIY之--海鮮鍋" s( l" _5 n( _& E! X2 T ~- d
難易度 中上 料理時間 40分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準)110Kcal
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主材料
6 d* ~; P6 v1 h$ { y9 G5.39.217.76海產品-螃蟹1隻,蝦1隻,墨魚1/2隻,蜆貝1/2杯,柄海鞘1/2杯,紅蛤1/2杯
2 j0 X. R9 ~2 n. F* w6 i- B蔬菜-蔥1/2根,水芹20g,艾蒿1/2根,青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個
/ V& y F5 [: q8 X! L1 Y4 h湯底-蘿蔔100g,昆布10cm,水3杯5.39.217.768 P2 s- J, A5 K7 U$ x
調味料-辣椒粉2大匙，料酒1大匙，玉筋魚醬1/2大匙，蒜末1/2大匙，鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d3 o% [- `; m8 H, X
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+ k' I. V8 u' g% f5.39.217.7601熬湯底
7 b9 ?' p/ x* u" U& L6 htvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔剝皮切成厚塊,與昆布一起放入鍋中加水煮沸,開始沸騰時取出昆布,把蘿蔔煮到透明.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c1 z* f. m' _- P
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02準備海產品
% V5 Q+ ?' N; I7 M _tvb now,tvbnow,bttvb螃蟹用刷子刷乾淨,取出殼,鰓和沙袋,切成方便食用的大小.預先將蜆貝放入水中清除沙子,蝦,柄海鞘,紅蛤用少量鹽水洗淨tvb now,tvbnow,bttvb) S8 c2 s6 L1 N: O% \
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03準備蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ? M e1 v: X+ g( V7 Y
將蔬菜和辣椒切成斜片,水芹葉稍微整理後切兩段
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04煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D, `' n9 l) o* S& l4 @
第01做好後,將辣椒粉,料酒,玉筋魚醬放入後攪勻,然後放入全部洗乾淨的海產品蓋上鍋蓋煮.煮海產品的時候,放入蒜和蔬菜,煮熟後放入艾蒿並關火
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05完成 |
發表於 2007-9-4 05:29 AM
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