材料
( D& Z0 A' j% {3 W6 Q6 b( a4 Y6 Wtvb now,tvbnow,bttvb牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克
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4 X+ a K9 l7 d餡料
9 A7 U$ C5 b/ t# B3 J# W5 htvb now,tvbnow,bttvb藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克
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雪花朱古力公仔箱論壇7 c$ R2 \! V) A+ I! X- ` S
白朱古力假力（ White Coating） 30克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z5 Q. P1 q/ Z- P8 W
做法tvb now,tvbnow,bttvb$ X; Z" |( ^* N
1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。
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2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。
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1 W6 d" a7 O& S* a4 B0 O公仔箱論壇3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。
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+ L' I4 p8 U6 [5 ^; S! S$ h9 _4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。1 ]8 D; ~ N9 ^6 n, H3 w2 `
2 Q! a# p: ?3 y5 G1 l% r9 H u$ v5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。
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5 a& y/ Y9 m) Ptvb now,tvbnow,bttvb6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 W k% p) A& d* T
2 k4 K! r7 J! g, R, _* u$ etvb now,tvbnow,bttvb7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k5 Y% [0 {1 J
4 k! @6 X, R. [- a" X5.39.217.768.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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