材料
$ y* w# X2 G) V! G! T4 W公仔箱論壇牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克
1 X i3 }! g2 R/ }4 e/ }公仔箱論壇
/ u; m2 B. Z" V# b2 [( T6 m公仔箱論壇餡料
4 {+ }) N' v. x: B5.39.217.76藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克/ }& @0 D4 A Y# g4 h+ _0 V
tvb now,tvbnow,bttvb" W; a) S! R9 m6 C
雪花朱古力
$ k3 M- _! Q7 z/ s* c! Q公仔箱論壇白朱古力假力（ White Coating） 30克
$ n3 ~8 M# I, f" {
$ A' s% R/ A }# h
$ Z$ w- |4 b) ^# \做法
2 o' ^" v% a6 G: s3 r- {1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。
0 B! q* s/ O' T" w' j7 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _. {% R& o0 r3 `9 V) {
2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。
9 d/ P, S, o+ R1 ~1 X, l0 [" @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~+ z9 ?0 d) l1 q5 L& d
3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。公仔箱論壇& c2 Z* e" q- S8 p4 G0 ]. @ ?. k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @) X; P; _8 P6 a* D0 @& k% i+ [
4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。公仔箱論壇 `5 ~% j" ~6 L9 P" J: y
T+ Z0 }1 Y8 P; }% I公仔箱論壇5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。
P5 W# [$ a" h" f- z7 ntvb now,tvbnow,bttvb
% J V5 e3 V' I/ i6 Wtvb now,tvbnow,bttvb6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。5.39.217.76+ G U$ s9 m# P9 g8 i& ]& z3 w1 R$ l" A
: W1 J6 j/ L- x# t$ S5.39.217.767.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。5 m1 D6 v- w- p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `% i3 [5 Y2 u) N: e0 ]
8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。
0 U; l* u. e* F2 w, X7 Y3 k |
發表於 2010-12-23 05:36 AM
| 
發表於 2010-12-24 09:28 AM
|