[中式食譜] 白灼芥末鮮蚵

咖啡愛奶茶

. L2 e- W1 `( H+ A9 j9 }【材　 料】
) L4 F& t' _' f: z$ s. f9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ B( @) _9 J. t! I6 n  h" i
鮮蚵 300公克 公仔箱論壇3 d" z0 Q( Y8 g; _1 e  p: i! n
地瓜粉 1大匙 ' l( U7 N! O8 ]
辣椒絲 適量 ) V+ T6 A2 @; e' c; v
生菜葉 適量
& C2 W" q0 V1 x; n$ J" }% w山葵醃醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @1 M+ Z7 ]: }* n- a. Z
酒 1小匙 ) ]" c- `, j& E
山葵醬wasabi 2大匙
) E+ f# I, W' z# P2 w' N- M8 }5.39.217.76檸檬汁 1大匙
( T& l; q" W( X1 [4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4小匙
/ @6 `9 z& C6 W+ k【做　 法】 , J+ K; Y0 _3 R, R; T9 i
1.將山葵醃醬混合均勻；辣椒絲泡冷水使之捲曲，備用。% Q2 m7 {' {; ^  Y: @! I
2.將鮮蚵輕輕洗淨加入山葵醃醬醃約10分鐘備用。
: \. ]: m4 p0 m* m1 W公仔箱論壇3.於作法2中加入地瓜粉後拌勻備用。
% O) Q- i1 w1 q  Q: x+ ?4.熱一鍋水，待水煮沸後，將作法3的鮮顆一個一個放入沸水中燙熟。
, J  [* s  ~' o+ t- [& b5.將作法4的鮮蚵撈出瀝乾，放在鋪有生菜葉的盤上，再放上作法1的辣椒絲即可。