[西式食譜] 西班牙火腿煮蛋

nt1972

材料
% P1 N7 C& R* F' h) S, ]5.39.217.76西班牙 Serrano火腿 2片、橄欖油/鮮百里香草適量、鵪鶉蛋 8隻、羊芝士 50克（切碎）、黑胡椒碎少許
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9 w# l, f& r7 n/ M6 t: Q公仔箱論壇做法7 w. D8 c( C0 S! E! I0 l' M* T
1.燒熱鑊下少許油，以中火將火腿煎至金黃取出。5.39.217.763 r+ |" b% D. e) K1 s1 _
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2.將鵪鶉蛋打出，原隻倒入鑊中，待蛋白凝固後，鋪上火腿，在中間位置撒上羊芝士。tvb now,tvbnow,bttvb* O' t* n, _& l

5 H( ^3 ?8 J6 u6 b' C公仔箱論壇3.待羊芝士略溶，平均撒上百里香草和黑胡椒碎即可。7 v! f- p3 P/ f$ `$ M

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5 o. N( ]2 u+ K鵪鶉蛋用尖剪刀剪開，會易於打出完整的蛋。
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hippy_123

謝謝分享。用鵪鶉蛋，有點罕見。