[西式食譜] 西班牙火腿煮蛋

nt1972

材料5.39.217.76, W9 m7 z, l) C) q
西班牙 Serrano火腿 2片、橄欖油/鮮百里香草適量、鵪鶉蛋 8隻、羊芝士 50克（切碎）、黑胡椒碎少許
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做法
' a2 {% Z# g0 ^2 Q" K! A- ?9 N5.39.217.761.燒熱鑊下少許油，以中火將火腿煎至金黃取出。
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' P; _5 V; C1 X0 a- Z; s# E公仔箱論壇2.將鵪鶉蛋打出，原隻倒入鑊中，待蛋白凝固後，鋪上火腿，在中間位置撒上羊芝士。
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+ c% u7 p! S( W. \. l$ K; R/ {3.待羊芝士略溶，平均撒上百里香草和黑胡椒碎即可。
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鵪鶉蛋用尖剪刀剪開，會易於打出完整的蛋。
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hippy_123

謝謝分享。用鵪鶉蛋，有點罕見。