[西式食譜] 西班牙火腿煮蛋

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材料tvb now,tvbnow,bttvb# j8 f  A5 |, U7 S
西班牙 Serrano火腿 2片、橄欖油/鮮百里香草適量、鵪鶉蛋 8隻、羊芝士 50克（切碎）、黑胡椒碎少許
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/ y; Z" K, [' r1 k% A* S做法* d* F! I6 T' H2 R
1.燒熱鑊下少許油，以中火將火腿煎至金黃取出。
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8 b4 X) w+ y1 S  W' D公仔箱論壇2.將鵪鶉蛋打出，原隻倒入鑊中，待蛋白凝固後，鋪上火腿，在中間位置撒上羊芝士。3 F9 y9 x  d; ], m2 ^( X; {, G, v
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3.待羊芝士略溶，平均撒上百里香草和黑胡椒碎即可。
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! X+ N/ M# H# Q3 f2 [" p2 y5.39.217.76鵪鶉蛋用尖剪刀剪開，會易於打出完整的蛋。
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hippy_123

謝謝分享。用鵪鶉蛋，有點罕見。