以藝術為題的 K11，這個夏天將藝術創意精神發揮得更淋漓盡致，舉辦了「藝滋味」活動，將藝術融入甜品；另一邊廂，食物造型師 Shadow更厲害到將甜品幻化如花藝似的，看着，才驚覺，食物從來都應該先要用心慢慢欣賞。 U! N* `. Q: O* D& O
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夏日限定甜品
% c. X: B1 K. e xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜姐兒顧名思義夠晒甜，說的並不單止樣貌，更是由於兩位靚女化身成甜品小姐，於周六及周日期間遊走商場內，免費大派透心凉夏日甜品及糖果，派糖之餘，商場更與場內食肆合作，以 Dessert甜品為主題，聯手炮製多款限定主題甜品，以所羅門群島為餐飲主題的 AROPA為例，就配合地推出兩款充滿夏日色彩的主題甜品，包括芒果的喜悅及士多啤梨配軟芝士醬；前者是鮮香的意大利奶凍配新鮮味濃的呂宋芒果炮製而成，名字文縐縐的卻繪畫出清晰彩色畫面，令人品味鮮黃的甜美，滿腔充斥清新的夏日味道。
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■即日起至 8月 29日，逢星期六及日 3-5pm舉行！
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中西藝術甜感公仔箱論壇+ t5 j. C, W" k; M$ s s
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■鐵路樓層見較大型的裝置。6 z" v+ S& J5 \! A L
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意大利名牌咖啡 illy所開設的旗艦店，這個夏日首次推出意大利地道甜品，傳統口味的 Affogato，採用意大利傳統菜譜及材料，以 Movenpick雪糕配 Double Espresso特濃咖啡及鮮忌廉烹調而成，味道獨特。而百樂潮州鮑魚飯店供應的金箔桂花糕，以自家鮮磨的杏汁加入桂花乾花，夾着青翠清香的青檸啫喱，色彩鮮艷而具藝術感，加點點金箔更顯非凡。 5.39.217.76: G9 V9 V6 l" u/ p
* P4 l. F6 w$ M0 z0 }5.39.217.76Affogato$48（ b）
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: R8 a* K# K$ I+ C1 xtvb now,tvbnow,bttvb意大利傳統甜品，採用瑞士朱古力及香濃咖啡炮製而成。3 \" A- ~# _& e3 Q# I! A, U
! s! X2 o+ \5 {tvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨配軟芝士醬$65（ a）
1 u& X: T! j& G0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ w9 u1 d9 O. W2 _tvb now,tvbnow,bttvb新鮮士多啤梨切粒後配自家以意大利芝士炮製而成的芝士醬。
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2 c1 h& U: v1 Y- m/ O* G2 p: rtvb now,tvbnow,bttvb芒果的喜悅$75（ a）, H) F( y% M' V# G& R! U' M L
# r" ]2 H7 x! _; n/ x以新鮮呍呢拿自家製的意式奶凍配時令呂宋芒，香氣甜美，入口滑溜。
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" s1 P, q+ s) ~3 |馬達加斯卡朱古力橙餅$450/磅（ 1磅起）（ d）
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& q, S* [9 e1 V0 o公仔箱論壇似足朱古力盆栽，採用馬達加斯卡原產地朱古力炮製成超滑慕絲，配黑糖橙醬，根本就是藝術品。公仔箱論壇' |* d ~7 ]8 M8 ?2 I" m, h+ ^
# y, K% \/ v l. y: `: q6 ]( F* y公仔箱論壇金箔桂花糕$48（ c）
- t0 C) J2 H. m6 e9 ]6 Z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]& ^0 `; f$ H$ Y. N( W- q3 i& v
自家製的新鮮杏汁配桂花糕，加上黑桑子及金箔，矜貴。 5.39.217.760 L" i" e; h5 h5 O
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意大利芝士餅$42（ b）) z& Q6 R6 p/ h7 x
6 X- L& k6 Z; ]2 O m0 v自家新鮮炮製的 Tiramisu，配 Valhorna 70%以上可可粉朱古力製成。
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花卉藝術蛋糕公仔箱論壇0 z; W* a: B V" i8 Q
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身為食物造型師， Shadow就以坊間鮮有採用的日式插花為題，設計了兩款藝術蛋糕，甫見到伯爵茶餅，即時嘩了出來，清雅而高貴，保留了日式插花要求的空間感，以朱古力製成的樹枝、鮮花、樹葉等，精緻又仿真，怎捨得吃下肚呢！ Shadow更笑指自己創作設計意念， Tony就將意念化作吃得落肚的藝術品，想即興品嚐？ Sorry，兩款蛋糕均需要預訂！ {# ~( Z `! {3 G- x
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Shadow本身學了日本插花多年，今次以其為設計主題，創作了兩款藝術蛋糕，優雅又出色。
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伯爵茶餅$400/磅（ 2磅起）（ d）
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賣相超精緻，用伯爵茶葉泡成茶後炮製成慕絲、雞蛋布丁及牛油脆粒底，配以呍呢拿橙蛋糕，茶味超濃。 0 u: @' ]; J) ~* Z
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發表於 2010-8-6 06:46 AM
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發表於 2010-8-6 11:34 AM
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