不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
2 D, j% K0 [% V/ y5 O, k" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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, j% _& H5 p# k! i先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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4 z+ x/ N T! J+ g+ v* i2 S* R, E公仔箱論壇加点盐和胡椒粉调味
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: x9 n7 g+ b. d, P* t$ b用小铲子把鸡蛋打散
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0 g) A" M9 ^# E( D" n$ L. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两个小铲子抓点肉，压扁: Y7 |9 S% | a3 |8 s
7 _# O6 r2 e6 t" }. v# F! Ntvb now,tvbnow,bttvb放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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- g; ?. R- b/ S4 N/ N* ]5 G7 u, O e5.39.217.76稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m7 {' C7 o3 z9 j/ Z) r
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。公仔箱論壇0 v% R, j; G. Y# A" g. Y
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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& _2 q' j8 J9 \7 |公仔箱論壇同样的，把面糊也是煎一煎# e. T: m# J. \: M* D+ B+ m% V$ K
" n8 ?0 T, G3 a+ h5.39.217.76煎好的面糊层
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# C2 a A/ @7 {& r这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。 m' p. I' |* M% c$ `
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。0 W( Q# R- V0 n. e" n6 p0 }
, d* c; S [3 a" @tvb now,tvbnow,bttvb嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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