不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。公仔箱論壇- q7 b* M' o/ C4 g7 i2 z3 ]5 ~
. Z* u- H8 q& D: e+ ~5 H做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
5 S& V' u& x2 c1 S; Mtvb now,tvbnow,bttvb嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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* X- A9 j: X( F公仔箱論壇先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。5.39.217.760 I, i2 R2 i6 `$ r: q
4 m. i: ^6 I4 ^5 `; P: E4 z公仔箱論壇加点盐和胡椒粉调味
* {6 X6 J- l# |+ A- }* z* Otvb now,tvbnow,bttvb
& J4 w* Q( n% E G4 b0 z# o6 Ttvb now,tvbnow,bttvb用小铲子把鸡蛋打散
4 e' o; D/ a: i& R/ M4 F- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ p" s2 v) R% k6 p+ |1 `1 H5 X两个小铲子抓点肉，压扁
0 P5 ?+ S& U( v/ W+ }- r, f5.39.217.76
) |3 q& L' g8 `: Y2 s8 u) Ktvb now,tvbnow,bttvb放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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6 ]3 Y% d" Y; g& B% X0 M5.39.217.76稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，公仔箱論壇- F: Q" M% u% |3 B8 Q
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。5.39.217.76$ _0 |, m0 P( F' ^# o0 h
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。# M8 g3 f1 c V7 M8 l: {
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同样的，把面糊也是煎一煎/ n. l' p# C# b1 W
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煎好的面糊层
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7 ]& m6 ^2 @9 q: U公仔箱論壇这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。tvb now,tvbnow,bttvb4 `2 q! Z6 d+ o8 G0 ?( f
) e, V3 G {" W# n3 |: R) `! ?5 C% ]公仔箱論壇汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z. x+ G( ?+ h- y9 t4 s$ E
! R+ K% c8 \8 y, _, n u5.39.217.76嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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