不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
. i6 C% P+ _! P* a公仔箱論壇嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。5.39.217.768 P) y( U+ o6 p; v1 f
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加点盐和胡椒粉调味5 a8 o& a+ H8 U: b/ O. O* M
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用小铲子把鸡蛋打散
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两个小铲子抓点肉，压扁5.39.217.764 J h0 f2 M& n3 f
& W* b9 {! m( r放在鸡蛋上，再加入一点葱花5.39.217.76: L% R6 `+ T/ m1 L: O b
0 M9 l. n0 D9 K: o5.39.217.76稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，tvb now,tvbnow,bttvb/ K. O$ B) `& T! v: Z% i# v
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {; _- [( Z6 v6 ?
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同样的，把面糊也是煎一煎5.39.217.761 d' U; y5 O' n4 y" U
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煎好的面糊层公仔箱論壇( M. P, }2 V( ?: S
1 x- I" B* p7 [* Y) H7 E, H4 W这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。tvb now,tvbnow,bttvb1 I1 D9 X$ h6 j) F& O6 R; [% g
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z% |. Y# d% z- a! U2 h
* J# ` v- C$ ]+ P' w4 ^' w公仔箱論壇嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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