備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！5 B( e& T7 k4 n
9 G% `! ]& d8 v8 P6 u: t' Etvb now,tvbnow,bttvb豬皮帶焦香蜜糖味
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$ _8 _3 H3 S+ g9 x/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% K4 v, ?2 x/ O6 H* I+ X7 T7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。5 |# s i7 r. }/ C; b% \9 U
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招牌德國鹹豬手（焗）$128 公仔箱論壇: v& s3 D- L& L; J
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可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。
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$ a: s& `! X2 Y法國頂級鴨肝$78 公仔箱論壇; a% ~- a9 p6 p- u' ]2 p9 U
! G ^; X8 C' l. R5 }' W6 J5 E5 B公仔箱論壇鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。
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7 e# n$ b" T1 q# ^* d5.39.217.76炸軟殼蟹$68 * ]9 B P l2 A
/ l; ]9 m' |) N原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。
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扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$1289 }- I3 r; R+ r
1 I* S; I3 t- q$ b8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。公仔箱論壇& p2 G; F9 o+ W2 j# J9 Y* g
' {& B# {" S) ^# r5.39.217.76金寶芝士撻$58
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" Q$ d& v* G$ s4 b, I公仔箱論壇撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。
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) V+ P% b( x" |7 A2 u S# ]0 g% o0 _金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)tvb now,tvbnow,bttvb, Q/ j# W* r4 Q: y- Q% H
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隱世度假村嘆清邁牛尾煲
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要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。 ) t( b( u5 s; R
$ I( T1 D4 [& l9 w5 d4 v5 F5 i1 S越式香草燴羊膝$98 5.39.217.766 @ g0 p$ k! S, j. K3 G
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羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。
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# h+ N; J2 } }: B$ p榴槤紅毛丹大頭蝦$198
. K1 T- x, Q. P3 @) [1 G) ~9 ^公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W6 @! E; w, t4 H& M/ |$ K+ g% x8 y
醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。. O& r3 m7 ^* l
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鹹菜胡椒花甲湯$68 tvb now,tvbnow,bttvb* i$ H2 h( Q1 M0 b
$ E9 z$ E: W. M" f0 v, S1 w公仔箱論壇花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。 ; ^: S" H: w. i2 P2 ^! r9 J6 ]
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清邁牛尾煲$98
+ Y9 u) b: f$ y8 ~) k4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u" S3 W1 Z5 _3 W9 P
牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。
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8 \% J$ i: _5 B7 n5.39.217.76旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)tvb now,tvbnow,bttvb/ i- g5 m( ^- @
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向菜園村出發
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2 w$ I3 G C' X. A6 [# n公仔箱論壇菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。
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發表於 2010-1-24 05:55 AM
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發表於 2010-3-29 04:30 PM
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