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2 e, y( P8 H4 f- p& M5 Z4 v, M公仔箱論壇於半世紀前以七萬元買入銅鑼灣鋪位的老牌業主，將一個面積八百方呎的鋪位，廉租予著名的丹麥餅店，令老街坊品嘗這新鮮熱辣麵包達四十一年，但或成為「絕響」。該老鋪剛以七千八百八十萬元易手，以現租計回報只約零點七厘。這段極富人情味的業主租客關係，終於要劃上句號，代理指，新業主至少加租一倍，年近耄耋的餅店老闆娘無奈回應，考慮執笠退休。
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加租至十萬老闆娘喊執笠
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消息人士透露，上址為禮頓道一〇六至一二六號禮信大廈地下十號丹麥餅店鋪址，面積約八百方呎，剛以約七千八百八十萬元成交，平均呎價約九萬八千五百元，餅店月租約五萬二千元，新買家即將加租逾一倍，每月約十萬餘元。
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) m2 Y! a' b$ |# }# r7 }( W0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 老闆娘吳太昨日回應本報查詢，表示得知業主剛賣鋪，惟她不清楚新業主身分：「租期只有一年便屆滿，到時若果真要加租，我哋年紀都大，只好執笠退休！」
$ c/ M1 \# T6 O7 f3 r5.39.217.76 上址原業主廖姓老牌家族，早於半世紀前購入鋪址，丹麥餅店老闆吳國強於四十一年前租下物業創業，月租四千五百元，當年禮頓道人流寂靜，餅店成為開荒牛，多年來不論經濟好壞，吳氏永遠準時交租；業主亦有人情味，直至○五年，合共加租十二次，惟每次加幅都落後於大市。該鋪址由〇五年至今，一直維持月租五萬二千元。公仔箱論壇' |# ?% x! E$ s$ t3 I
% O! Z+ ]7 x; W4 n, m1 ]# }位處銅鑼灣回報僅0.7厘
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$ B5 e* B [* J% }1 G7 h5.39.217.76 該鋪位原業主老牌廖氏家族，為該廈一手買家，土地註冊處資料顯示，LIU SHEK FOON與LAMSHUI KUEN，在一九五八年以七萬元購入鋪位，以長命契形式持有，及後LIU SHEK FOON於八二年去世，全數業權歸LAM SHUI KUEN所有，於〇四及〇五年，LAM SHUI KUEN將該鋪位業權轉讓予LIUTHOMAS及LIU DAVID YU，作價分別五百萬元。有熟悉廖家的代理指，該鋪位雖然轉讓時登記作價，惟皆屬於家族的內部轉讓，由於鋪位早年平買，家族一直平租予有交情的租客。
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% C# ~% B$ N3 u, W公仔箱論壇 代理續指，以今番易手價計算，新買家收取回報僅零點七厘，有可能買家為收購財團，雖然促成該鋪位的代理來自跑馬地豪宅區，但可能是財團藉此掩人耳目。
+ s0 E0 _0 l+ r) T. V公仔箱論壇 事實上，餅店所在的禮信大廈，對面是利園二期，近年漸逐變身核心區，禮信大廈三年前也有業主籌組招標，集業權一度達八成六，惟後來招標不了了之，惟市場上一直有財團留意該廈。tvb now,tvbnow,bttvb& [6 W- v( u0 v- }- [7 Y* X
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本報地產組
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半世紀豬扒包香傳禮頓道% E6 T3 T' N5 J1 [
老字號風味四十年不改，連招牌及工具，還是七十年代的模樣，彷彿時光不流轉，惟隨着本港地產翻天覆地變化，這種原汁原味的滋味，可尋覓的已買少見少。公仔箱論壇; V3 C( H, V' Z3 W' ?
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位於姐鑼灣禮頓道的丹麥餅店經常門庭若市，街坊表示，該鋪位豬扒包（見圖）及熱狗聞名區內。記者問老闆吳國強為何這般好生意，是否麵包特別好味？他不經意地回答：「沒甚麼特別的。」他現年七十五歲，四十年來與太太胼手胝足，日日在廚房裏做麵包，低頭在店鋪前沖奶茶。5.39.217.76 f: V( L! {0 h0 J+ s$ Y4 D7 O( l
$ n) V* w" B) c _* w, ]2 r3 q公仔箱論壇日產麵包800個- l$ F4 E( {; U* w/ ]4 K: a/ q, _" Q
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店鋪還保留着傳統的前店後工場運作（鋪位及工場分別約三百及五百方呎），聘用兩名麵包師傅，分別於晚上十一點及早上九時上班，兩班制製造麵包，每天出爐八百個，出售前還要講究地在鋪前的烘爐烘一烘，保持熱度；鋪面另一邊正在燒腸仔、豬扒及漢寶扒，夾在麵包裏，製作過程並不迅速。
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2 i8 m) K- L/ y% G8 t8 p# @1 xtvb now,tvbnow,bttvb 問老闆創業歷史，他答得簡單，十二歲由澳門來港，在上環荷李活道麵包店學師，「哪裏肯請，我就在哪裏工作。」三十六歲與太太創業，以數萬元開店。
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多年來，吳氏夫婦守在店裏，收入足夠生活及供樓（居於上環荷李活道住宅），吳在閒談中說：「多年來，店鋪及工場從沒裝冷氣，因冷氣費每月要過萬呀。」這一盤生意得以做得好，正是業主平租及租客節儉的結果。 |
發表於 2013-3-21 09:30 PM
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