超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!tvb now,tvbnow,bttvb. U# B7 v& s0 l& g
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材料：
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' L% l, g! x+ J1 _& B2 {! ftvb now,tvbnow,bttvb雞腳 10隻
, I1 p5 p; E" ]# T7 U: z- e0 ^水 500ml 公仔箱論壇5 e2 F8 B. z- S6 E7 ^( S
1 B) {0 v9 e$ H4 T2 ?; y1 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味：5 {2 t& N+ ?$ O
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薑 2片 * Y8 N/ ]* M' x7 @; l. [4 O8 Z( t
沙薑粉 2湯匙
0 Z* C3 R5 `; l& h' S公仔箱論壇紹興酒 1湯匙 7 [) G" m) |8 u! ?
雞粉 1.5湯匙
* ?- ?7 |& `; v% ^. ]5.39.217.76白胡椒 1.5茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z/ _( F7 h7 _
鹽 1茶匙 5.39.217.76- }: d1 J0 C7 g9 N7 c
tvb now,tvbnow,bttvb9 B5 P' q! X! Z+ \3 C+ n2 I
最後調味：公仔箱論壇0 A& g( O! N1 P/ a
- } s, U- g( {7 m沙薑粉 1湯匙 + Y4 O" R' s3 i0 K1 C6 g
麻油 1茶匙 公仔箱論壇+ ]" j e8 G7 G$ D& @; @/ P
4 N0 e n. H3 N& X( k7 D: X, _公仔箱論壇製法：
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5 D- v v4 V8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 5.39.217.76% b" Y3 p+ P6 H: }6 }# a1 i ?
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
+ s$ F. a, R+ O0 f8 H5 z5.39.217.763） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
6 n. `, y$ O. A! l; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ Z+ A$ D; A: b7 H6 Z9 n4 K
壓力煲製法：
6 U4 o0 {5 I& l& m3 x8 N8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + X+ A" P3 c2 v( V8 A
1）同上步驟(1)
. m3 W0 @5 R" d: `! ] N% v3 p$ Y5.39.217.762）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
/ C' A/ Y6 ?0 t1 d5.39.217.763） 同上 步驟(3)
~8 S0 s: ]% ~- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H7 `: {+ h0 t" j' i! f2 e" Z
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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