超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!tvb now,tvbnow,bttvb0 s7 m* @2 N, H, c
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5 L% Z3 d( |$ [( A u; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb- _% g6 C$ d8 F+ E* |
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雞腳 10隻 公仔箱論壇 [5 ]$ v- Y; p" K# c k6 w
水 500ml
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調味：
! Y- _8 z; z3 v公仔箱論壇 % W+ B! @' r; ~7 M& s5 s, Z
薑 2片
: a/ ?5 o: M. r8 t; j, Q公仔箱論壇沙薑粉 2湯匙
+ r$ p8 ^ j# e! t& R( \. J公仔箱論壇紹興酒 1湯匙 公仔箱論壇, j% B6 Z* O0 ~- O+ s, x, ]
雞粉 1.5湯匙
R9 S- B- D. \2 k6 X5 C& N1 h2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒 1.5茶匙
& b) ?9 \# [! [& I5 ^% C& O5.39.217.76鹽 1茶匙 5.39.217.76. ~5 q8 U2 G$ z, z" d
3 S& F6 {7 W* L% I) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後調味：
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6 o5 x% a B4 o0 U0 o% l公仔箱論壇沙薑粉 1湯匙 ! ^1 R. p$ ]: z# Y ]9 T, f
麻油 1茶匙
# X; r( e2 |! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 I7 o& B' e; d1 ~8 S5 A4 ~公仔箱論壇製法：tvb now,tvbnow,bttvb* R% W# `, r+ v
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1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
6 O q8 D5 d: K' K$ W4 |tvb now,tvbnow,bttvb2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
% F; F9 O( v, X: Etvb now,tvbnow,bttvb3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
2 [0 x7 ^+ b( h: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& e) n$ L( ]& u
壓力煲製法：
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' R( Q, ^& {- U* v& F+ Ytvb now,tvbnow,bttvb1）同上步驟(1)
% v" Z: m: a# C6 S6 f; @3 P6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb3 [; P4 v9 T5 {
3） 同上 步驟(3)
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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