超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
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材料：
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雞腳 10隻
+ X2 Y- H1 N. m/ g3 ]" _公仔箱論壇水 500ml
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& `8 [2 T9 B# U: ?: ]1 |5.39.217.76調味：
1 R% e1 n4 Y1 ?$ T tvb now,tvbnow,bttvb+ D7 A' O9 o, P4 M4 {( ]
薑 2片
- A) ^3 f: t* R$ Q. m5 Q沙薑粉 2湯匙 公仔箱論壇$ S. E) z% _% u6 T* E: n
紹興酒 1湯匙
% ?; f8 Z _/ H; X: l& M' M& p8 y% R雞粉 1.5湯匙
1 C! w* }% S& {3 Q% }" y7 U公仔箱論壇白胡椒 1.5茶匙 o/ k0 y' f( k) Q
鹽 1茶匙
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. y6 Y% z- a" R; A+ V, F5.39.217.76最後調味：# K& @9 t k. m6 j9 U/ ~
; I! u* w7 q4 w( H8 k6 a沙薑粉 1湯匙
' R* O! ]; X STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1茶匙 7 ~% n/ Q& c" {1 m2 C! h
; \; Y1 j. d9 {0 A8 ^7 n* X5.39.217.76製法：
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2 { y7 l0 A7 f公仔箱論壇1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 5.39.217.76( X6 O' a( X( \. L P6 o6 A. x
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
4 e5 }) e7 [+ X5 W: ^公仔箱論壇3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 tvb now,tvbnow,bttvb5 }5 _7 [9 E2 l% E% {, l& [1 h; y
4 R) W, |3 z* h" K; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壓力煲製法：5.39.217.769 k+ ?* X% s3 z
" E! F3 T3 [3 ^3 Y5.39.217.761）同上步驟(1) ) B; s/ c6 y) O2 W" g4 E
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z: |( l! w4 E* {& g3 H
3） 同上 步驟(3)
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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