超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
9 c+ Q7 G* x8 f4 e& B, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76" Z' U& {7 c! Z$ }+ a; O
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! ]$ D8 B, k8 @1 s8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 n5 A. k- k8 j* I2 R) B& h
材料：公仔箱論壇; e5 {# [& f2 o/ P
( m& |0 Z7 l* [+ I: t
雞腳 10隻
) ]" _# `5 Q C& k公仔箱論壇水 500ml
+ U* h b: K* m7 Z* m) t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R4 @ p+ I `
調味：3 w* F K0 S# F9 [& O0 E
m$ x; U+ @8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2片
5 y- |& A+ h, ~3 e& Q$ s% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑粉 2湯匙 1 w7 ^3 t7 R* w' p4 j
紹興酒 1湯匙
1 i, i" {$ q" l; `tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1.5湯匙
, I6 i3 ^6 ?" f: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒 1.5茶匙 5 B9 O, ^" Q7 |
鹽 1茶匙
' ]3 o, K3 s! c/ L8 B$ L! B 公仔箱論壇: Z) J& d1 G0 f" J3 _
最後調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E$ p5 b- ~) M0 q) N
+ }9 I0 W2 B, D' q沙薑粉 1湯匙
7 N( W9 I6 V# ^tvb now,tvbnow,bttvb麻油 1茶匙
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6 ? \& V0 r0 X8 l: u2 U$ Ktvb now,tvbnow,bttvb製法：' k, E7 N& [8 v) W
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1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
" ~4 M c8 n1 z+ {2 X, j9 ?2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 5.39.217.76' ?) s+ c2 {: x0 P( |; ~8 E) Q' |
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
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; S- I9 p7 G/ c0 Q公仔箱論壇壓力煲製法：
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1）同上步驟(1) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q/ U( m5 L, t1 H, U. I- f
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @. R3 n, x6 `' s) q- X1 _2 O8 Q
3） 同上 步驟(3) * {6 B$ P& |' @9 |0 P! G" T+ q
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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