其中一個我好鍾意既甜品, 臨食前先用火槍將d砂糖燒到卜卜脆, 入面就滑o都o都, yumi tvb now,tvbnow,bttvb; x1 _, q- h, r( u3 {
/ ^: Y& P0 D- Y3 `* M; y) X! }' c公仔箱論壇; i8 A9 t" B7 q- S! h
j4 T8 n4 I0 r: i: o5.39.217.76材料：
9 P8 o' ^2 {3 k蛋黃 2隻
2 b4 A! U1 M5 ^$ w! v* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w6 Y2 t! x! Z8 m
鮮奶 125g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q& Q1 x0 Q* G6 {
淡忌廉 125g tvb now,tvbnow,bttvb+ ?2 i4 K, D8 P1 K
7 m$ k2 y, V: e8 n# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將鮮奶, 淡忌廉, 糖細火煲熱至糖溶解 (出煙便可, 不用滾起)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p8 F U" `8 i% Y& J
2. 打散蛋黃, 一邊搞拌一邊慢慢將1加進2 (太快會另蛋黃變熟)6 `' M% h+ D3 {3 l& |
3. 然後以濾網隔過濾2次令倒入小焗杯的蛋槳更滑公仔箱論壇4 `3 q3 }* u' D. H5 T' j
4. 小焗杯放在已加入熱水的焗盤上
4 ]' K* o- e- o! t公仔箱論壇5. 坐熱水用160度焗30-40分鐘 (視乎焗杯大細厚薄)公仔箱論壇3 i& c7 I$ [, o1 f8 Z4 }
6. 取出放涼後放入雪櫃雪凍公仔箱論壇 `% w- z4 Q" N% y5 W
7. 食前在面灑上砂糖, 用火槍45度糖至糖熔變黃即可 |
發表於 2012-7-4 11:05 AM
| 
發表於 2012-7-4 06:30 PM
|