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4 O- K& p7 b" b公仔箱論壇牛腩500公克‧tvb now,tvbnow,bttvb) y5 X) S6 X0 X* I, F; |
胡蘿蔔50公克‧
+ y( _) Z& u4 v& O2 i! P8 G) C( {/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段10公克‧
3 [. T5 z3 `% B9 E2 _1 s5.39.217.76薑片10公克‧公仔箱論壇) r5 p) y& u/ `9 V
辣椒5公克‧8 R! ^2 F3 f' B- _
八角2顆‧5 Q o3 i1 @$ v4 P; q2 o) L
桂皮3公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V7 y2 F; s; |9 f) H
冰糖15公克‧
+ R: N2 m6 }$ l3 [* h) b公仔箱論壇醬油2茶匙‧ T* w) R7 n$ B2 s1 ~1 e. h5 O
料理用酒2茶匙‧公仔箱論壇" \! `4 S, |* ? u9 R
鹽1/2茶匙‧
1 r2 j+ J3 y( q6 Z* y/ O1 qtvb now,tvbnow,bttvb油適量tvb now,tvbnow,bttvb# }2 ?0 |3 B5 g- \
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb. y8 k! B7 j6 Y
4 W$ `( H: l t) ?& ~公仔箱論壇1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。
, |8 m" F% D4 N; I2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。公仔箱論壇5 ?% e; ~3 f/ U2 W
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。1 B5 S4 q4 J" _ |' L/ }3 J
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主婦必學
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牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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