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3 }8 Q. r) u' c& A0 p! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：公仔箱論壇4 \+ | ?: Y% `+ h" Q
5.39.217.768 k2 [( [% [1 Y2 d s. K
牛腩500公克‧
# n: b* s: ~# y A胡蘿蔔50公克‧
& b0 k! ?3 M7 H蔥段10公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N. ~8 G! d; v- N1 P
薑片10公克‧公仔箱論壇2 p( K" A2 m+ A( u+ R
辣椒5公克‧
' Y- a7 ^( b. r7 z; E/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2顆‧tvb now,tvbnow,bttvb& U5 Y E7 H \
桂皮3公克‧5.39.217.761 ?, V; ^( q: i! b+ M8 G& U0 f
冰糖15公克‧5.39.217.76" G2 T2 o8 l& e" g
醬油2茶匙‧6 \8 q/ ?) G! F- ^* d
料理用酒2茶匙‧
. Q7 B1 W: ?; c u* Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙‧
- D4 M! ]# g+ j8 W) {) a/ Ztvb now,tvbnow,bttvb油適量
! z0 m! b& X2 |0 R5.39.217.76
: t- P$ V( r2 G" o5.39.217.76做法：
; k# y4 K. f2 s* w$ H: ?
/ B2 Y g8 U4 m6 X. Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。2 J0 r0 \& c1 t/ f1 D u
2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。
% \! O+ z. z7 w' ~' htvb now,tvbnow,bttvb3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。
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5 w/ X$ b( b0 v3 ]5 T* S8 Z3 i公仔箱論壇主婦必學
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+ c, u, u% a8 W* {7 R# r/ J5 p+ A牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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