; I8 J. o j$ U8 M. Y% t9 g" S# ]3 k% utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x' }0 W; x }) l6 D# x
這款蛋糕由兩部分組合而成，一部分是益力多藍莓慕絲，另以兩層海棉蛋糕相間。公仔箱論壇1 y0 _6 S* h, B( U( H6 l
" A( U* c1 P9 J+ u2 h! S公仔箱論壇海棉蛋糕材料：蛋2個、砂糖40克、低筋麵粉 40克、菜油20克
; i! }8 D4 s2 a: ?5.39.217.76公仔箱論壇( h: c- F, Z* d# e' _" L. h
海棉蛋糕製法：
# v2 N5 ]3 w0 O3 ^+ U4 s/ X. ]5.39.217.765.39.217.76+ ^7 M6 V# V, N* s; |" X
1. 將低筋麵粉預先篩過備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^8 l( I+ W K# C: P G
2. 將蛋及砂糖放入大盤中，用打蛋器打至稠身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F& `. t' M) i/ n% a! Y- {
3. 將麵粉加入蛋液中，快手輕輕拌勻。
6 H6 v1 K7 y9 D9 H6 ?8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入菜油拌勻，將麵粉糊倒入蛋糕模內，放入烤爐以180度焗20-25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x9 R! g7 t( A8 U
5. 蛋糕出爐時，立即將蛋糕反轉倒出於架上放涼，横切三片備用。
7 C/ I7 k; L7 b9 D
8 P1 b0 Y% p! g- A& p1 f
! T5 ~8 Q/ R+ k公仔箱論壇
' ^ ~7 Q, ~; L8 v: F6 r* G7 f# f5.39.217.76
; v! u6 d6 T: q# A- z5 S慕絲材料：藍莓醬75克、砂糖 30克、益力多一支(100毫升)、淡忌廉200毫升、魚膠粉7克、水(飲用水) 40克、檸檬汁1.5茶匙5.39.217.76% C- Y. h8 S* y3 C
1 t+ p! `4 ^6 ^* ^4 F `: @tvb now,tvbnow,bttvb益力多藍莓慕絲蛋糕製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {7 Q' u. Q6 @+ ?' F7 L% M h
# W4 ?" V$ o! D8 R5.39.217.760 ]/ m1 J( a" S0 D/ X- P7 Q
5.39.217.76# H& M4 a0 U* j8 c8 Z* l
5.39.217.76, J4 A' g2 P9 p5 }
9 z( V' ~1 m: J2 }0 N& q4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將藍莓醬、砂糖及益力多拌勻後，放入鍋內隔熱水讓其溶化，然後放涼。$ q8 p* R& J( c: f: y3 s- J: o
' _& a7 E1 K0 i9 r" K
tvb now,tvbnow,bttvb# W8 _5 H4 f% U7 w7 |+ Z! p4 L
% h+ h: t( ]& J0 d
) f( c [ A+ s5 X, {7 vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 N3 K3 C' i: U4 Q4 |! E
2. 用電動打蛋器將淡忌廉打發至六成，即是開始有少許稠身，大約像軟雪糕般。
0 ] O( u# O9 Z( g& W) ]
/ U }' a+ ]) A% Z! K5 |! s! z5.39.217.76
% m. O J( F- M
; [: @; o; h" Z/ z7 X) Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @/ [" ~: k- W. m1 E. a3 d
3. 魚膠粉加水拌勻，置於鍋內隔熱水使其溶化，加入藍莓醬再拌勻。
/ C* ~9 J. z3 m7 z* p: D$ G H
' t+ B7 N! Z! K! |" c% O* A! {' wtvb now,tvbnow,bttvb, K" \: w% J) d' J6 d* |* f
5.39.217.766 e% c. m) A0 L/ `( |7 i5 T2 E" q& \
, [- E4 H2 U8 F, o$ w# K! X
. f! h% F! D" ftvb now,tvbnow,bttvb4. 在藍莓果醬料中拌入檸檬汁。
) a% s4 ~. G8 O9 b- J: g ?" a- K5.39.217.76
: ~2 A! Q' u# {. h. J1 z; q. n公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~' k/ j8 J) P/ \
, A, Y8 f/ }: {& ]" b& E公仔箱論壇5.加入已打起的淡忌廉。 公仔箱論壇3 n, J) @. X3 b
6 M" R" N/ g% A( [2 e' _
# ^6 l# t! t( W/ I- V5.39.217.76
% L7 ^4 w! q! g) ]tvb now,tvbnow,bttvb
0 {- F9 v) j4 h公仔箱論壇6. 拌勻後加入魚膠水。
' T8 y2 E: y' Z4 ^# M8 z2 etvb now,tvbnow,bttvb$ E( N9 @- R* _, e9 H" a8 f
& B, C5 K5 D& v! ~0 S+ z5.39.217.76
; w# `: i( ?1 i( @& V; C5 D2 j7. 餅模放入一片已收邊的海棉蛋糕。
+ C: V2 s; Q; j; V+ h" b" }! |+ z公仔箱論壇
, j3 c( C5 a$ x8 T6 \1 Y9 f6 ?tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76. x$ M/ t; O# L3 p8 E8 [
tvb now,tvbnow,bttvb8 _7 l; n1 D6 s
7 w% Q* a& J) P$ j& G6 G& K P5.39.217.768. 將一半份量的藍莓慕絲入倒入模內。
L {- z& M1 v+ R+ [5.39.217.76
9 P/ A9 o! e3 Gtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇* m1 D3 r8 p& @5 @
. L$ i7 r+ L5 v: s4 A8 n6 B) y7 T
- @% Q/ [- X. s& P公仔箱論壇9. 加入另一片海棉蛋糕及倒入慕絲材料。
* D* R H/ }% H5.39.217.76
5 P( `9 |- w9 H$ N u8 Y1 z% }
. B N" J) ~( y8 X* O, htvb now,tvbnow,bttvb
, {1 ~9 F2 o: R- q5 T4 B# n: T V" g/ W3 \6 @
10. 完成後的慕絲蛋糕放入雪櫃冷藏3-4小時，然後取出脫模後才加上裝飾。 : U1 K* G+ V e
公仔箱論壇- b! {0 Z5 w) `) T
小貼士：
) r$ O6 F |7 u, V7 G. @3 a4 I* b
7 Y; q& z( W' B0 V& `. j( _& wtvb now,tvbnow,bttvb 當慕絲倒入第一層時，最好即時加一片海棉蛋糕在慕絲上，然後放入冰格冷藏5-10分鐘，取出後才加入餘下的慕絲料，這樣做法可以防止蛋糕升起。. c% C, K7 `+ _! ]2 f, b
+ Z/ Q! M O0 Y @/ }: r$ ?* R# F
|
發表於 2012-5-19 11:03 AM
| 
