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" p$ K1 z: o( z+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！公仔箱論壇( t2 V c7 ^) v. t2 A2 p
9 l# U. s. h; d7 V8 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：
2 X) E5 V4 }0 R8 `0 P2 x$ s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 @# ]5 [+ c/ }/ i `+ o& [( e
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) W- ]& M. Z% T8 ]+ U4 w2 ` g# {0 |' H+ L 雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)公仔箱論壇: S2 w" b+ a6 ^% p3 n0 Y
* D. ?+ V' }7 R5 _. t7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚唇絲出水料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~! l* n+ ]& T, i+ ?
+ E+ Y4 r8 {7 k7 j; S2 e 薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯5.39.217.766 e' s' T }4 [" t) `) y
9 a+ U) ~7 \; e. C$ a調味料：
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& |) R/ s5 ]! s' _4 T公仔箱論壇 雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙$ O2 t) R4 T1 N9 B Q' U
% Y, `' r% E5 E* s9 p0 {% v; J8 V做法：5 q; \3 c4 w2 c. P! C2 |, C
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1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。
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2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。
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9 x9 ~( S1 t1 r5.39.217.76 3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。. Q a8 y( W, z% ?4 X1 Y
) A6 @5 K9 v9 Z# l* ~2 ktvb now,tvbnow,bttvb韋太小貼士：
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1 }& e8 O9 e4 B) I5 m 1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。
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2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。 |
發表於 2012-4-18 10:44 AM
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